طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش في المنزل من غير بيض ولا سمنة

طريقة عمل بسكويت الشاي، البسكويت من الحلويات الشهيرة التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو العصائر، ولكن ماذا لو كنتي تريدين تحضير بسكويت في البيت بدون استخدام البيض أو الزبدة أو السمن؟ في هذا المقال، سنعرض لحضراتكم طريقة عمل بسكويت الشاي بدون هذه المكونات، وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، حيث يعد هذا البسكويت هش ومقرمش ولذيذ، ويمكنك تحضيره في وقت قصير وبكمية كبيرة.

طريقة عمل بسكويت الشاي

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مقدار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشه من الملح.
• نصف كوب من النشا.

طريقة التحضير

• في إناء كبير نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والنشا، ونخلطهم جيداً بالملعقة أو باليد.
• ثم في خلاط كهربائي، نضع السكر والزيت وعصير البرتقال والفانيليا، ونخلطهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
• نصب الخليط السائل على الخليط الجاف، ونعجنهم باليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة، و إذا كانت العجينة جافة جدا، نضيف القليل من الماء، و إذا كانت العجينة رطبة نضيف القليل من الدقيق.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم نقسمها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وندهن صينية الفرن بالزيت أو الورق الزبدة.
• نأخذ كل كرة من العجينة، ونضغط عليها باليد أو بشوكة لتصبح رقيقة ومسطحة، ثم نضعها في الصينية بالتباعد بينها.
• ندخل الصينية إلى الفرن، ونتركها لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون من الأسفل والأعلى.
• نخرج الصينية من الفرن، ونترك البسكويت يبرد، ثم يوضع في طبق التقديم أو عبوة الحفظ لحين الاستخدام.