خطوة بخطوة..طريقة عمل الكوكيز الشوكولاتة بطعم لذيذ في البيت

الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة هي واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وهذه الوصفة تقدم لك طريقة عمل كوكيز غنية بنكهة الشوكولاتة وقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وهي مثالية لتناولها في الصباح مع كوب من الحليب أو القهوة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، فيما يلي خطوات تحضير الكوكيز الشوكولاتة.

مكونات عمل الكوكيز الشوكولاتة

بسكويت الكوكيز هو نوع شهير من الحلويات المحببة للجميع ويتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات قليلة وإليكم مكونات وخطوات تحضير بسكويت الكوكيز:

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 كوب من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.
• 1 كوب من زبدة.
• ربع كوب من السكر.
• 2 بيض.
• ملعقة واحدة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

خطوات التحضير:

1. في وعاء عميق، ضعي الزبدة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لتصبح طرية.
2. أضيفي كوبين من السكر فوق الزبدة الناعمة واخفقيهما معًا باستخدام مضرب كهربائي حتى يتحول الخليط إلى معجون ناعم.
3. رشي ملعقة واحدة من الفانيليا فوق معجون السكر والزبدة واستمري في الخفق.
4. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
5. أنقلي كوب الطحين إلى وعاء واسع عبر استخدام منخل للتخلص من الكتل وتجانس المكونات.
6. أضيفي البيكنج بودر والملح إلى الطحين المنخول وقومي بخلطهما جيدًا.
7. بالتدريج، أضيفي خليط الطحين والفانيليا والملح إلى معجون السكر والزبدة واستمري في الخفق حتى تتداخل المكونات تمامًا وتتكوّن عجينة الكوكيز.
8. أضيفي حبيبات الشوكولاتة الصغيرة إلى العجينة واخلطيها بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى تتوزع الشوكولاتة بالتساوي.
9. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وقومي بالضغط عليها بلطف باستخدام راحة يدك لتأخذ شكلًا دائريًا.
10. سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
11. ضعي كرات الكوكيز في صينية الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتحمر قليلًا.
12. اتركي بسكويت الكوكيز حتى يبرد تماماً، ثم قدميه مع المشروبات الباردة أو الساخنة.