بكل سهولة أعملي وفرحي أولادك الميني بيتزا بالعجينة السحرية وبمكونات متوفرة في البيت

تعد الميني بيتزا نوعًا صغيرًا من البيتزا يقدم عادة كوجبة خفيفة أو وجبة سريعة، وإنها تحظى بشعبية كبيرة بسبب حجمها الصغير الذي يجعلها مثالية للفرد أو لتقديمها في الحفلات والتجمعات، وتتميز الميني بيتزا بقاعدة عجينية مدورة صغيرة تكون مغطاة بطبقة رقيقة من صلصة الطماطم والجبن، ويمكن أن تحتوي الميني بيتزا على مجموعة متنوعة من الحشوات التي تلبي اختيارات الأذواق المختلفة، مثل قطع اللحم والخضروات والزيتون، والفلفل الحلو ويمكن للأفراد تخصيص الميني بيتزا وفقًا لتفضيلاتهم الشخصية، مما يجعلها وجبة شهية وممتعة للجميع.

طريقة عمل الميني بيتزا

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقتين كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب وربع من الماء.
• بالنسبة لحشوة البيتزا نفسها، ستحتاج إلى:
• صلصة طماطم.
• زعتر..
• ملح.
• فلفل أسود.
• سكر.
• طماطم كرزية.
• ريحان.
• جبن الموزاريلا.

 لتحضير الميني بيتزا:

1. في وعاء كبير، قومي بمزج الدقيق، الخميرة، السكر، البيكنج بودر، وحليب البودرة.
2. أضيفي الزيت النباتي والماء تدريجيًا وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة.
3. غطي العجينة واتركيها جانبًا لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة لتتخمر في مكان دافئ.
4. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. في وعاء اخر، قومي بمزج صلصة الطماطم والزعتر، الملح، الفلفل الأسود، والسكر.
6. قومي بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق للحصول على سمك يناسبك، ولا تجعليها رقيقة جدًا.
7. ضعي الصلصة المخفوقة على وجه العجينة.
8. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وضعيها فوق الصلصة.
9. رشي الريحان حسب الرغبة.
10. رشي الجبن الموزاريلا المبشور.
11. ضعي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يحمّر الجبن ويصبح العجين ذهبي اللون.