منوعات
هاتي كوب ونص دقيق وتعالي أقولك تعملي فطائر الطاسة القطنية بحشوة الجبنة أزاي
تعد فطائر الطاسة من ألذ وأخف المعجنات لذلك يحب جميع الأفراد تناولها على وجبة الإفطار وكثيرًا ما يتطلبه، كما تجد الأمهات أيضًا أنها وجبة مغذية ومفيدة لأفراد أسرتها وسريعة التحضير، وتتعدد طرق تقديمها ولها أكثر من حشو يمكن باللحمة المفرومة أو الجبن أو الخضار، كما تتميز بسهولة الهضم ولا تسبب في حرقة المعدة وتعطي الجسم الطاقة والنشاط، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم على خطوات عمل فطائر الطاسة القطنية بحشو الجبن بخطوات بسيطة تابعونا للتعرف عليها.
فطائر الطاسة المقلية بالجبنة
المكونات:
- 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- رشة من الملح.
- 1 كوب ماء دافىء للعجن.
- 4 ملاعق من الزيت.
- 1 كوب من الجبن المبشورة (المواتزريلا أو الشيدر أو مثلثات) على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء ونقوم بنخل الدقيق بداخله ثم نضع الملح والحليب البودرة ونقوم بخلط المكونات جيدًا.
- يضاف إليهم الماء الدافىء بالتدريج ونبدأ بالعجن لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة لينة وطرية ثم نتركها لمدة ساعة.
- يتم فرد العجينة على شكل دائرة ونقوم بتقسيمها إلى كور متساوية الحجم ثم نقوم بتغطيته بورق استرتش ونتركها لمدة نصف ساعة.
- نضع كور العجين على سطح متساوي به دقيق ونقوم بفردهم على شكل دائرة خفيفة ورفيعة ثم تفرد طبقة ونضع حشو الجبن فوقها ونقوم بتغطيتها بطبقة أخرى ثم نغلقها جيدًا نكرر هذه الخطوة حتى انتهاء جميع كور العجين.
- تدهن طاسة غير لاصقة بقليل من الزيت ونضعها على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن الزيت ثم نضع الفطائر ونتركها لمدة 10 حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر حتى تأخذ اللون الفاتح ونكرر هذا حتى انتهاء كمية العجين.
- ترفع من على النار ونقوم بتغطيتها لمدة نصف ساعة حتى تظل طري ثم تقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل فطائر الطاسة القطنية بحشو الجبن بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
