“تذوق السعادة في كل لقمة” طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالكريمة بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم

الكيكة من أشهر الحلويات الغربية، وتختلف طرق تحضيرها ومكوناتها حسب الوصفة، ولكن كيكة الشيكولاتة بالكريمة من أكثر أنواع الكيكات المفضلة لدى الكثيرين، لما لها من مذاق شهي ورائع، وتعد كيكة الشيكولاتة من أشهر أنواع الكيك على الإطلاق، فهي تتميز بمذاقها الغني واللذيذ كما أنها سهلة التحضير ويمكن تزيينها بطرق مختلفة حسب الرغبة.

مكونات كيكة الشيكولاتة

• 2 كوب دقيق
• كوب سكر
• 1/2 كوب كاكاو خام
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زيت
• 1 كوب حليب
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات كريمة الكيك:

• 1 كوب كريمة سائلة
• 1 كوب بودرة الكريمة
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
2. ادهني صينية كيك مقاس 20 سم بالزبدة أو الزيت ورشيها بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخفقي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
4. في وعاء آخر اخفقي الزيت والسكر حتى يصبح المزيج كريميا.
5. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى يمتزج المزيج.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزيت واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا.
7. اسكبي المزيج في صينية الكيك واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تخرج عود أسنان نظيفا من وسط الكيك.
8. اتركي الكيك تبرد تماما قبل تزيينها.

طريقة عمل كريمة الكيك

1. في وعاء كبير اخفقي الكريمة السائلة مع بودرة الكريمة والسكر حتى تصبح كريمة كثيفة.
2. أضيفي الفانيليا واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا.

تزيين الكيك:

1. قطعي الكيك إلى نصفين.
2. ضعي الطبقة الأولى من الكيك في طبق التقديم ووزعي عليها طبقة من الكريمة.
3. ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق الكريمة ووزعي عليها طبقة أخرى من الكريمة.
4. زيني الكيك حسب الرغبة مثل الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الفواكه.

نصائح جيدة للحصول على كيكة ناجحة

• استخدمي دقيق منخول جيدا.
• لا تبالغي في خفق العجينة حتى لا تصبح الكيك قاسية.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تنخفض.
• اتركي الكيك تبرد تماما قبل تزيينها.