وداعا لفشل الكيك.. أسهل طريقة لعمل الكيكه الاسفنجيه مرتفعه بدون ماتهبط لجميع أنواع التورتات طعمها لا يقاوم

العديد من الزوجات يتساءلن عن مكونات الكيك الإسفنجي، يتميز هذا النوع من الكيك بحاجته إلى العديد من حبات البيض التي تساعد في رفعه وجعله هشا، ويعرف باسم “سبونج كيك”. يمكن أيضا استخدام هذه الوصفة في صنع تورتة عيد الميلاد، حيث يتم تزيينها بكريمة مخفوقة وجناش الشوكولاتة، ووضع قطع من الفواكه والكرز.

طريقة عمل الكيك الأسفنجية

الكيكة الإسفنجية هي واحدة من أشهى أنواع الكيك، وتتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، فيما يلي سنتعرف على طريقتين لتحضير الكيكة الإسفنجية، لتحضير الكيكة الإسفنجية العادية، ستحتاج إلى المكونات التالية

لتحضير الكيك الإسفنجي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق.
• 4 بيضات.
• نصف كوب حليب.
• كوب سكر أبيض ناعم.
• ربع كوب زيت ذرة.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الكيك الإسفنجي بطريقة بسيطة:

• قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر قالب الكيك وادهنه بالزبدة ورشة بعض الدقيق لتجنب الالتصاق.
• في وعاء كبير، اخفق 4 بيضات حتى تصبح رغوة خفيفة.
• ثم أضف 200 غرام من السكر واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتجانسا.
• اضف 200 غرام من الدقيق وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى الخليط وقلبهما معا بلطف حتى تتجانس المكونات. يمكنك إضافة نكهة الفانيليا إذا رغبت.
• صب الخليط فى قالب الكيك المجهز وضعه في الفرن المُسخن.
• اخبز الكيك لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ويمكنك إدخال عود خشبي في منتصف الكيك وإخراجه جافا.
• بعد أن ينضج الكيك، اخرجه من الفرن واتركه يبرد في قالبه لبضع دقائق ثم قم بتفكيكه ووضعه على رف تبريد ليبرد تماما.
• بمجرد أن يبرد الكيك تماما، يمكنك تزيينه بالكريمة المخفوقة والفواكه أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

وها قد انتهينا من تحضير الكيك الإسفنجي اللذيذ. يمكنك قطعه وتقديمه لضيوفك أو الاستمتاع به مع العائلة في أي مناسبة خاصة  أو تزيينه بكريمة مخفوقة أو حسب الرغبة الشخصية. استمتع بتناوله في أي وقت ترغب فيه.