منوعات
جربي أنجح وأسهل المدلعة على أصولها بطريقة محلات بكل أسرارها وتكاتها وبمقادير مظبوطة وبطعم لذيذ
تعتبر المدلعة واحدة من ألذ الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، ويطلق عليها هذا الاسم الجذاب نظرًا لتركيبتها الفريدة والمدهشة التي تجمع بين النكهات المتنوعة، وإنها تتكون من ميكس خطير يجمع بين طبقات من الكنافة والبسبوسة والقشطة الكريمية، وتغطى بصوص من الكراميل اللذيذ والشوكولاتة الغنية، بفضل طعمها الخطير المميز، وتعتبر المدلعة خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن تجربة حلوى فريدة ومميزة، وعلى الرغم من أن العديد من الأشخاص يفضلون شراء المدلعة جاهزة، إلا أنه من الآن فصاعدًا لن تحتاج إلى ذلك، حيث سنقدم لك وصفة جبارة لتحضير المدلعة باستخدام أبسط المكونات.
طريقة عمل المدلعة الرهيبة
المكونات:
- 500 غرام من البسبوسة
- 250 غرام من الكنافة
- 1/2 كوب من السمنة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- 2 كوب من السكر
- 1.5 كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- قشطة
- ملعقة واحدة من الزبدة
- كوب من اللبن
- كوب من الشوكولاتة المبشورة
- 1/4 كوب من أي زيت نباتي
طريقة التحضير:
- يتم تحضير البسبوسة عن طريق خلطها بالسمن وإضافة كوب واحد من السكر. يقلب المزيج لمدة قليلة.
- ويتم وضع البسبوسة في صينية مبطنة بورق الزبدة ويتم توزيعها بشكل متساوٍي داخل الصينية ويترك حتى تتحمر من الوجهين.
- في هذه الأثناء، يتم إعداد الشربات عن طريق إضافة الماء والسكر المتبقي إلى قدر، وعندما يغلي الخليط، يرفع من على النار ويضاف إليه الزبدة وعصير الليمون.
- يتم إضافة معظم كمية الشربات إلى البسبوسة وهي ساخنة.
- في وعاء آخر، يتم فتت الكنافة جيدًا وخلطها مع السكر البودرة والسمن ويقلب المكونات جيدًا.
- يتم تكرار الخطوات التي تم تنفيذها مع البسبوسة عند إدخالها في الفرن.
- في النهاية، يتم تحضير طبق واسع للتقديم ويتم وضع طبقة من الكنافة ويتم تزيين سطحها بالقشطة أو الكريم شانتيه، ثم يتم وضع طبقة من البسبوسة برفق.
- في الخطوة الأخيرة، يتم تزيين السطح بصوص الشوكولاتة عن طريق خلط الزيت مع اللبن والشوكولاتة ووضع الخليط على النار الهادئة وتحريكه حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط أكثر تماسكًا.
- تقدم المدلعة بعد تبريدها قليلًا وتستمتع بها.
