فرحي عيالك وانتي في بيتك..طريقة عمل بسكويت الأوريو بمكونات بسيطة وسهلة باقل التكاليف

إن بسكويت الأوريو هو واحد من أشهر أنواع البسكويت في العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ الذي يجمع بين الشوكولاتة الداكنة والكريمة الناعمة، وقد يعتقد البعض أن تحضيره في المنزل قد يكون صعبًا ومعقدًا، ولكن في الواقع يمكنك تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، ويعتبر بسكويت الأوريو من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يعشقها الكثيرون، ويتميز هذا البسكويت بقشرته المقرمشة وحشوته الكريمية اللذيذة وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة ومبسطة لتحضير بسكويت الأوريو في منزلك.

طريقة عمل بسكويت الأوريو

مكونات بسكويت الأوريو:

• 2 أكواب دقيق.
• نصف كوب كاكاو.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زبدة.
• مقدار نصف كوب سكر أبيض.
• نصف كوب سكر بني.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• مكونات الحشوة:
• نصف كوب زبدة.
• كوبيبن سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة حليب.

طريقة تحضير بسكويت الأوريو:

1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح ثم نترك المزيج جانبًا.
2. في وعاء آخر، نخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
3. نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط ونخفقهما جيدًا حتى يتجانسوا.
4. ثم نضيف خليط الدقيق تدريجيًا ونعجنه حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
5. نغطي العجينة بورق نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح وتتماسك.
6. نسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ونغلف صينية خبز بورق زبدة.
7. نأخذ العجينة من الثلاجة ونقطعها إلى كرات صغيرة وثم نضغط عليها باليد أو باستخدام قالب لتشكيلها على شكل بسكويت الأوريو.
8. نرص البسكويت في الصينية المغلفة وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا، أو حتى ينضج البسكويت ويصبح مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل.
9. بمجرد خروج البسكويت من الفرن، نتركه يبرد تمامًا على رف التبريد.
10. في وعاء آخر، نخفق الزبدة مع السكر البودرة والفانيلياوالحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا وسلسًا.
11. نحشي البسكويت بالحشوة، حيث نضع ملعقة من الحشوة على قطعة بسكويت ونغطيها بقطعة أخرى، ثم نضغط عليها برفق.
12. نكرر العملية مع باقي البسكويت والحشوة، ونرصها في طبق التقديم.