منوعات
أتحداكي هتقومي تعمليه.. طريقة عمل البسكويت الفرنسي الهش ” السابليه الفاخر ” بمكونات اقتصادية وطعم ولا أحلى
السابليه هو بسكويت دائري فرنسي المنشأ تم خبزه لأول مرة عام 1670، نال شعبية واسعة في جميع أنحاء العالم بسبب طعمه اللذيذ، لذا فهو من أفضل أنواع الحلويات والمخبوزات الموجودة حاليًا، كما يعد واحدًا من المخبوزات السهلة والتي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات لتحضيرها.
طريقة عمل السابلية الفاخر
يعد السابلية من الحلويات الغربية الشهية والمميزة التي تقدم مع الشاي أو القهوة، ولإعداد السابلية بطريقة بسيطة وناجحة يجب تحضير المكونات التالية:
- 1 كيلو من الدقيق.
- ½ كيلو من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
- ¼ كيلو من السكر البودرة.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
بعد تجهيز المكونات السابقة نقوم باتباع الخطوات الآتية:
- في البداية قومي بوضع الدقيق مدة 30 دقيقة في الثلاجة قبل بدء الاستخدام لتبريده.
- قومي بفرك الدقيق مع الزبدة الباردة حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
- خفق السكر مع البيض جيدًا ثم إضافته إلى المكونات.
- اخفقي البيضة جيدًا ثم القيام بإضافتها إلى الخليط.
- وضع العجينة في الثلاجة ما يقارب ساعة.
- ثم نقوم بفرد العجينة بأداة فرد ثم تقطيعها بالشكل المطلوب.
- إضافة ورق الزبدة إلى صينية فرن ثم يرص السابلية ويدخل الفرن درجة حرارة 180.
- بعدها تترك في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- يترك ليبرد قبل البدء في التزيين.
أفكار لتزيين السابلية
يمكن تزيين السابليه بطرق عديدة تضفي مذاقًا مميزًا إليه، إليكِ بعض الأفكار:
- الضغط على البسكويت لعمل الشكل المفضل ثم تزينه بالكراميل.
- لصق حبتين بسكويت ببعضهما بواسطة المربى وتزينها بالمربى أو الشيكولاتة.
- التزيين برقائق الشيكولاتة.
- الفستق والبندق والمكسرات المختلفة.
- يقدم مع القهوة والحليب الساخن، كما يمكن تقديمه في المناسبات المختلف حيث يعد من الوصفات المفضلة لدى الجميع.
