“وصفة مثالية لفصل الشتاء” طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع يذوب في الفم

الكيك هو أحد الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ويوجد العديد من أنواع الكيك المختلفة منها الكيك العادي والكيك بالشوكولاتة والكيك بالفواكه وغيرها وتعتبر كيكة التفاح من أشهر أنواع الكيك، لما لها من مذاق لذيذ ورائحة مميزة وتعد كيكة التفاح المكرمل من ألذ أنواع كيكة التفاح، حيث تجمع بين طعم التفاح الحلو ونكهة الكراميل الغنية وهي من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة.

مكونات كيكة التفاح المكرمل

• 2 كوب من الدقيق المنخول
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/2 كوب من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب من السكر الأبيض
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• 1 كوب من الحليب
• 2 كوب من التفاح المقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب من السكر البني
• 1/4 كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. دهن صينية كيك بحجم 9 بوصة بالزبدة وترش بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والقرفة.
4. في وعاء متوسط اخفقي الزبدة والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج كريميا.
5. أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي حتى يمتزج.
6. أضيفي الحليب إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي حتى يمتزج.
7. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والحليب واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا.
8. أضيفي التفاح المقطع إلى خليط الكيك وقلبي برفق حتى يمتزج.
9. في وعاء صغير اخلطي السكر البني والماء والزبدة.
10. صبي خليط السكر البني في قاع صينية الكيك.
11. صبي خليط الكيك فوق خليط السكر البني.
12. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيف من منتصفها.
13. دعي الكيك تبرد تماما في الصينية قبل قلبها على طبق تقديم.

نصائح جيدة لتحضير كيكة التفاح المكرمل

• استخدمي تفاحا متماسكا مثل التفاح الأحمر أو الأخضر.
• يمكنك إضافة المزيد من القرفة إلى خليط الكيك حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة المكسرات أو الزبيب إلى خليط الكيك.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على طبقة كراميل أكثر سخانة يمكنك زيادة كمية السكر البني إلى 1 كوب.