منوعات
بمكونات بسيطة.. طريقة عمل فشار كراميل في 5 دقائق
بدلاً من تحضير الفشار بالطريقة العادية يمكن تحضير فشار بالكراميل بطعم مخالف ومميز وفي وقت قصير بمكونات متوفرة في المنزل، مثل الملح والزبدة والسكر ومكونات أخرى وذلك في خطوات بسيطة وخلال مدة زمنية قصيرة، تعرفي معنا على المكونات المطلوبة وخطوات التحضير.
مكونات عمل فشار بالكراميل
الفشار بالكراميل من الطرق غير المعتادة لتحضير الفشار في المنزل كما أنها تمنحه مذاق أفضل من الفشار العادي، والمكونات المطلوبة هي:
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب من الذرة.
- كمية من الملح بحسب الرغبة.
مكونات الكراميل:
لتحضير الكراميل هناك مجموعة من المكونات المطلوبة وتشمل ما يلي:
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم.
- كوب من الماء.
خطوات عمل فشار كراميل
لتحضير فشار بالكراميل بطعم مثل المطاعم أو أحلى منها يمكنك استخدام المكونات السابقة بنفس المقادير واتباع الخطوات التالية من أجل تحضيره:
- إدهني وعاء واسع بكمية من الزيت النباتي حتى لا يلتصق عليه الكراميل فيما بعد.
- ضعي ورق الزبدة علية صينية ثم امسحيها بالزيت.
- لتحضير الذرة:
- في وعاء آخر ضعي كمية من الزيت واتركيه حتى يسخن ثم أضيفي الذرة وقلبي.
- عندما يبدأ الفشار بالخروج أغلقي الوعاء واتركيه على نار خفيفة.
- عندما يخرج كل الفشار، اسكبيه في الوعاء الذي يحتوي على الزيت.
- لتحضير الكراميل:
- في وعاء عميق ضعي كل من الزبدة والملح والسكر وقلبي حتى تذوب الزبدة.
- اتركي الكارميل على نار هادئة حتى يتحول في الأطراف إلى اللون البني وفي المنتصف إلى اللون الأبيض.
- أضيفي بيكربونات الصوديوم مرة واحدة وسوف تلاحظين تصاعد بخار وتغير في لون الكراميل.
- قلبي المكونات مع بعضها البعض.
- صبي الكراميل على الفور في الوعاء الذي يحتوي على الفشار ثم قدميه.
