سندوتشات سهلة لأولادك…طريقة عمل العيش الفينو في البيت مثل المخابز

يعتبر العيش الفينو من أكثر المعجنات التي يستخدمها الناس في عمل السندويتشات، وتتميز هذه الوصفة بقوامها الهش اللذيذ، ويتم تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة، حيث أنها لا تستغرق الكثير من الوقت وفي أقل وقت تكون جاهزة للاطفال، ويمكن تقديمها مع البطاطس المحمرة لعمل ساندويتشات لذيذة، أو يمكن استخدامها ايضاً في ساندويتشات الشاورما والفاهيتا والكثير من الوجبات السريعة.

طريقة عمل العيش الفينو

يمكنك تحضير العيش الفينو في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في منزلك بسهولة، وفي هذا المقال سوف نعرض لك طريقة عمل العيش الفينو بطريقة بسيطة.

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• رشة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
• ملعقة خميرة فورية.
• 3 ملاعق من الزيت.
• رشة ملح.
• كوب وربع من الماء.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء عميق ونضع به الدقيق ثم نضيف الملح والبيكنج باودر.
2. ثم نضع الخميرة والسكر والزيت ونقلب جميع المكونات مع بعضهم البعض.
3. بعد ذلك نضع الماء بالتدريج ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. ونغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد أن تختمر العجينة نقطع العجينة إلي كرات متساوية صغيرة الحجم، ثم نتركها لمدة عشر دقائق لترتاح قليلاً.
6. ثم نأخذ كرة من العجينة ونفردها ثم نلف العجينة على شكل روول ونلصق طرف العجينة بها.
7. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنا بالزيت ونضع بها العجين مع ترك مسافة بين كل واحده.
8. نغطي الخبز ونتركه حتي يختمر ويتضاعف الحجم، بعد أن تختمر العجينة جيداً ندهن وجه الخبز بالحليب.
9. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطه ونضع بها الصينية على الرف الأوسط حتي يستوي الخبز جيداً ويصبح لونه ذهبي.
10. بعد ذلك نخرجه من الفرن ونغطيه لمدة عشر دقائق بعد ذلك نقدمه مع الجبنة أو المربي وبالهنا والشفا.