منوعات
بسبوسة بالقشطة في البيت زي المحلات.. أحلى طعم وأسهل طريقة
البسبوسة بالقشطة تعتبر من الحلويات المفضلة في العالم العربي والغربي، ولها الكثير من الوصفات لكي يتم صنعها في المنزل، ومن الممكن أن تقوم ربات البيوت بشرائها من الخارج ولكن هذا الأمر يكون مكلف إلى حد ما، لذا سوف نوضح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة المنزلية.
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة
تعتبر من ضمن أسهل الطرق لعمل البسبوسة بالقشطة ولكن تحتاج إلى المكونات التالية:
- حوالي ثلاثة أكواب من الدقيق السميد.
- مع كوب كبير من الحليب الدافئ.
- نصف كوب كبير من السمنة ويمكنك إضافة نصف كوب من الزيت
- نصف كوب من السكر.
- حوالي أربعة معالق من جوز الهند.
- ملعقتين من الحليب البودر.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
لتحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل التزم بالخطوات التالية:
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- تجهيز الحشوة بشكل منفرد وذلك عن طريق إضافة الحليب مع النشا على النار ونستمر في عملية التقليب وبمجرد أن يثقل الخليط نقوم بإضافة القشطة، مع ضرورة التقليب والرفع من على النار.
- و لعمل البسبوسة بالقشطة نقوم بإضافة الدقيق السميد مع كل المكونات الجافة مثل الملح والسكر مع ضرورة التقليب بشكل جيد.
- نضيف السمنة مع الزيت وإضافة كمية الحليب المستخدمة مع العسل ونستمر في التقليب حتى تمام الذوبان نضيف هذا الخليط مع البسبوسة.
- نقوم بتجهيز صينية واسعة ونضيف في أرضية الصينية كمية دقيق حتى لا تلتصق عجينة البسبوسة به، ونضيف طبقة من العجينة وفيما بعد طبقة من خليط البسبوسة، ونقوم بتسويتها وإدخالها إلى الفرن.
- نتركها من نصف ساعة إلى ساعة.
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي
مكونات عمل البسبوسة بالقشطة
- كوبين من السميد.
- كوب من الزبادي.
- مع إضافة كوب من الزيت.
- ثلاثة معالق من جوز الهند.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الملح
- لوز مقطع من أجل التزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نخلط السميد مع البيكنج باودر.
- إضافة الملح وكمية جوز الهند الموجودة.
- نضع الزبادي ثم كمية الزيت ونتركها حتى تتشكل العجينة.
- نقوم بتجهيز صينية البسبوسة ونضع طبقة من العجينة وفوقها الحشو ونضع باقي كمية العجينة.
- نقطع البسبوسة إلى مربعات ونستخدم حبات اللوز للتزيين.
- نضعها في درجة حرارة 180 درجة.
- وننتظر خروجها من الفرن بعد حوالي نصف ساعة.
- وبعد أن تبرد نضع شربات البسبوسة.
