منوعات
طعمها خرافى.. صينية البطاطا باللبن الرائعة مغذية جدا وغير مكلفة اعمليها لاولادك هيعشقوها من جمالها
البطاطا الحلوة من ألذ الوصفات التي يمكن أن تقدميها لأفراد أسرتك كنوع من الحلويات الشهيةوخاصة في فصل الشتاء، وكما أنها تتمتع بطعم مميز وشهي فإنها أيضا تحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة، كما أنها تحتوي على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة وتقوي المناعة أيضا، ونظرا لإحتوائها على جميع هذه الفوائد فتهتم الكثير من السيدات بمعرفة طريقة عمل البطاطا بطريقة مختلفة تقدمها لأفراد أسرتها لذلك سنساعدك في مقالنا على تحضير صينية بالبطاطا باللبن بطريقة سهلة وستحصلين على نتيجة رائعة.
مكونات طريقة البطاطا باللبن
- كيلو من البطاطا الحلوة.
- كيلو من اللبن السائل.
- نصف كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- 5 ملاعق كيرةمن النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- كوب من الماء.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة تحضير البطاطا باللبن
- أولا نقوم بغسل البطاطا جيدا ونقشرها ثم نقطعها إلى مكعبات أو حلقات دائرية.
- نحضر وعاء حراري ونضع به البطاطا والسكر والماء ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج البطاطا.
- بعد إتمام نضج البطاطا نحضر وعاء آخر ونضع به البطاطا ثم نقوم بهرسها، ونضيف لها السمنة ونقلبها مع البطاطا حتى نحصل على قوام ناعم.
- نضيف بعد ذلك جوز الهند إلى الخليط السابق مع التقليب.
- نقوم بغلي اللبن مع السكر والفانيليا على النار مع التقليب، ثم نحضر كوب ماء بارد ونضع النشا به حتى تذوب مع الماء ثم نضعها على اللبن مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل النشا.
- نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضع خليط البطاطا في الصينية ونقوم بمساوية سطح الصينية ثم نضع خليط اللبن والنشا، كطبقة ثانية فوق البطاطا ويمكن إضافة القشطة اللبن على الوجه لتساعد في عملية تحميرها بسرعة.
- ندخل الصينية الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة، ثم نرفعها تحت الشواية حتى نحصل على لون ذهبي ونتركها لتبرد.
- تقطع البطاطا وتقدم في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
