هتقومي تعمليها على طول … طريقة عمل عجة بطاطس بالبيض طعمها رائع

عجة البطاطس والبيض هي مزيج ما بين البيض والبطاطس المهروسة، والتي لديهما العديد من الفوائد والعناصر الغذائية للجسم، وتعتبر عجة البطاطس والبيض من الأطباق الجديدة المبتكرة، والتي لديها طعم خرافي يحبها العديد من الكبار والصغار، ويمكن تقديمها في أي مناسبة سواء غداء أو عشاء حيث تعتبر طبق جديد ومميز، ونقدم لكم في هذه المقالة مكونات وخطوات عمل عجة البطاطس بالبيض بطريقة سهلة وسريعة.

مكونات وصفة عجة البطاطس

تعتبر عجة البطاطس من الاكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية جدا، كما أنها من الوصفات التي لا تستغرق وقتاً كبيراً في تحضريها، حيث تتكون من مكونات بسيطة للغاية ومتوفرة في كل بيت، فهي من الأكلات غير المكلفة والتي يمكن بسهولة تحضيرها في البيت دون الحاجة إلي شرائها من الخارج، وتتكون عجة البطاطس من المكونات التالية:

• 3 بيضات.
• 3 حبات بطاطس.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• 2 ملعقة من البقدونس.
• ملح وفلفل أسود.
• إناء ماء.
• بقدونس مفروم.

خطوات عمل وصفة عجة البطاطس

• نحضر إناء ونضع به كمية مناسبة من ماء ونرفعه على النار، ونتركه حتى يغلي.
• ثم نقوم بتقطيع البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم، ونقوم بوضعها فى الماء المغلى، ونتركها فيه لمدة 15 دقيقة حتى تستوي وتصبح طرية.
• نقوم بتصفية البطاطس من الماء، ثم نقوم بهرسها جيداً.
• ثم نحضر صينية، ونضع بها ورق زبدة، ونقوم بوضع البطاطس المهروسة بها بشكل متساو.
• ثم نقوم بعمل 3 فتحات بالملعقة في صينية البطاطس.
• ونضع بكل فتحة بيضة ونرش فوقها الملح والفلفل الأسود.
• ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180، ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى يستوي وينضج البيض به.
• ونقوم بوضع البقدونس المفروم فوقها، ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات صغيرة، ونقدمها ساخنة.