“سر بسبوسة الزبادي الهشة واللذيذة بدون زيت” بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع يذوب في الفم

بسبوسة الزبادي من الحلويات الشرقية المشهورة في بلاد الشام ومصر وتركيا، وهي تتميز بمذاقها الحلو واللذيذ وطريتها وعادة ما يتم تحضير البسبوسة باستخدام الزبادي والسميد والسكر والبيض والزبدة أو الزيت، ولكن يمكن تحضيرها أيضا بدون زيت أو زبدة للحصول على وصفة صحية أكثر، وهي تتميز بطعمها الطيب وسهولة تحضيرها وعادة ما تحضر البسبوسة بالزبادي والزيت ولكن يمكن أيضا تحضيرها بدون زيت مما يجعلها مناسبة لمن يتبعون نظاما غذائيا صحيا.

طريقة عمل بسبوسة الزبادي بدون زيت

المقادير:

• كوب ونصف من السميد الناعم
• كوب من السكر
• نصف كوب من اللبن الزبادي
• نصف كوب من الماء
• ملعقة كبيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي السميد والسكر والبيكنج باودر والملح.
2. أضيفي اللبن الزبادي والماء والفانيليا واخلطي جيدا حتى تمتزج المكونات.
3. صبي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
4. اخبزي البسبوسة في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
5. لتحضير الشيرة ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة.
6. اتركي السكر حتى يذوب تماما ثم أضيفي عصير الليمون.
7. اتركي الشيرة على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
8. اسكبي الشيرة الساخنة على البسبوسة الساخنة.
9. اتركي البسبوسة حتى تبرد تماما ثم قدميها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسبوسة بالزبادي بدون زيت

• يمكنك إضافة جوز الهند أو اللوز أو الفستق الحلبي إلى البسبوسة حسب الرغبة.
• يمكنك أيضا إضافة ملعقة كبيرة من القشطة أو الحليب المكثف المحلى إلى الخليط.
• إذا كنت تريدين أن تكون البسبوسة أكثر طراوة يمكنك إضافة نصف كوب من الحليب السائل إلى الخليط.
• تعتبر بسبوسة الزبادي بدون زيت من الحلويات الصحية لأنها خالية من الزيوت والدهون المشبعة.
• تحتوي البسبوسة على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم عملية الهضم.
• كما تحتوي على الكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان.