“الطعم الذي سيفاجئك” طريقة عمل دونتس الفطير المشلتت بخطوات بسيطة ومكونات سهلة وإقتصادية من منزلك

الفطير المشلتت من أشهر المعجنات المصرية، وهو عبارة عن عجينة رقيقة تحشى باللحم أو الجبن أو الحلو، ثم تقلى في الزيت، أما الدوناتس فهو نوع من الحلويات الأمريكية المفضلة لدى الصغار والكبار، وهو عبارة عن أقراص حلقية مقلية معلقة في الخليط، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الطري والمورق ويمكن تناوله بمفرده أو محشيا باللحم أو الجبن أو الحلويات.

طريقة عمل دونتس الفطير المشلتت

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب لبن دافئ
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

للحشو:

• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1/4 كوب جوز هند

للتزيين:

• صوص شوكولاتة
• صوص فراولة
• سكر بودرة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الزبدة واللبن الدافئ، واعجني جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
4. بعد أن تتخمر العجينة قومي بقسميها إلى كرات صغيرة.
5. افردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة رقيقة.
6. ضعي الحشو في وسط الدائرة ثم أغلقيها على شكل دائرة.
7. استخدمي أداة خاصة لتشكيل الدوناتس أو يمكنك استخدام كوب مقلوب.
8. سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم اقلبي الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
9. ضعي الدوناتس في طبق مغطى بورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.
10. قدمي الدوناتس ساخنة مع الصوص المفضل لديكِ.

نصائح جيدة لنجاح تحضير دونتس الفطير المشلتت

• يمكنك إضافة أي نوع من الحشوات التي تفضلينها مثل الشوكولاتة أو المربى أو الجبن.
• إذا كنت تريدين أن تكون الدوناتس أكثر قرمشة يمكنك قليها في الزيت الساخن لمدة أطول قليلا.
• يمكنك تزيين الدوناتس بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الفراولة.
• يمكنك حفظ الدوناتس في الثلاجة لمدة يومين.
• يمكنك أيضا تجميد الدوناتس لمدة شهر ثم إخراجها من الفريزر ووضعها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ساخنة مرة أخرى.