“الحلوى التي سيحبها الجميع” طريقة عمل كوكيز الشيكولاته المقرمش بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع يذوب في الفم

الكوكيز من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصةً الأطفال وذلك لطعمه الحلو والمحبب بالإضافة إلى سهولة تحضيره ويعد كوكيز الشوكولاتة من أشهر أنواع الكوكيز لما له من مذاق مميز ورائحة نفاذة وهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها ويمكن تحضير كوكيز الشوكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة، وتقديمها مع الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة.

طريقة عمل كوكيز بالشيكولاته

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق المنخول
• كوب من السكر البني
• كوب من الزبدة غير المملحة، في درجة حرارة الغرفة
• بيضتان كبيرتان
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• كوب من رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر البني والبيكنج صودا والملح.
3. في وعاء آخر اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعما.
4. أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسا.
5. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي برفق حتى تختفي.
6. شكلي العجينة إلى كرات بحجم كرة التنس ثم رصيها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
7. اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
8. اتركي الكوكيز يبردوا على صينية الخبز لمدة دقيقة واحدة ثم انقليها إلى رف لتبرد تماما.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كوكيز بالشيكولاته

• للحصول على كوكيز طرية أخرجي الكوكيز من الفرن عندما يكون لونها بني فاتح.
• للحصول على كوكيز مقرمشة أخرجي الكوكيز من الفرن عندما يكون لونها بني ذهبي.
• يمكنك إضافة أنواع مختلفة من رقائق الشوكولاتة إلى العجينة مثل رقائق الشوكولاتة البيضاء أو رقائق الشوكولاتة الداكنة أو رقائق الشوكولاتة بالنعناع.
• يمكنك إضافة أنواع مختلفة من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة مثل اللوز أو الفستق الحلبي أو الزبيب أو المشمش المجفف.