منوعات
كرواسون اقتصادي وسهل التحضير في البيت.. هتعمليه زي المحلات بطريقة مضمونة وتحدي
الكرواسون يعتبر من أشهر الأكلات الخفيفة التي تصلح للعشاء والفطار، كما يصلح لوجبة إفطار مع كوب من الشاي وهو من المعجنات الفرنسية المشهورة، بالإضافة إلي أنه من الأكلات المحبوبة لكلاً من الأطفال والكبار لأنه مغذي ومفيد ومثالي للرحلات والنزهات، ويمكن أن يكون كوجبة خفيفة في المدرسة، سوف نوضح في هذا المقال طريقة تحضير كرواسون الشيكولاتة بكل سهولة.
مكونات تحضير الكرواسون بالشوكولاتة
من خلال السطور التالية سوف نقوم بعرض المكونات التي تحتاجين إليها لعمل الكرواسون بالشوكولاتة، وهي تتمثل في الخطوات التالية كالتالي:
- قومي بإحضار نص كيلو من الدقيق.
- احضري كمية مناسبة من الزبدة المثلجة وتكون مقطعة على هيئة شرائح طويلة رفيعة.
- خمس ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
- اثنين كوب حليب صغيره ويكون ساخن.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع معلقة كبيرة من الملح.
- قومي بإحضار كمية من الشوكولاتة المناسبة وتكون من الدارك المقطعة.
طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة
سوف نوضح أيضاً طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة من خلال الخطوات التالية، وهذه الخطوات تتمثل كالتالي:
- قومي بإحضار وعاء صغير وعميق ونضع فيه الخميرة الفورية والحليب الساخن.
- قم بعد ذلك قومي بإضافة نص معلقة صغيرة من السكر ونقوم بتقليبهم جيداً لكي يتفاعل مع الخميرة.
- بعد ذلك قومي بإحضار الدقيق الأبيض والملح في وعاء كبير.
- قومي بعد ذلك بعجن المكونات جيداً لكي تحصل على عجينة متماسكة مع بعضها البعض.
- قوم بعد ذلك بترك العجينة لكي ترتاح لمدة نصف إلى ربع ساعة على شرط تقوم بتغطيتها جيداً.
- بعد ذلك ضعي قطعة الزبدة على العجينة ثم قومي بعد ذلك بتطبيق العجينة على بعضها البعض.
- قومي بعد ذلك بفرد العجينة مرة ثانية ثم قرر هذه العملية بثلاث مرات وعند الانتهاء من ذلك، قومي بإدخال العجينة إلي الثلاجة مده تتراوح ما بين 15 : 20 دقيقة.
- بعد ذلك قم بإخراج العجينة وقومي بفردها ثم إطويها على بعضها ثم قومي بعد ذلك بفردها مرة أخري.
- تكرار هذه العملية مرة أخرى لمدة ثلاث مرات ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 15 دقيقة إلى 20 دقيقة.
- قومي بفرد العجينة بعد ذلك من خلال النشابة بسمك 1 سم.
- بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة على هيئة مثلثات متساوية الحجم.
- قم بوضع الشوكولاتة على كل مثلث ثم قومي بعد ذلك بلفها حتى تنتهي من الكميه الموجودة لديكِ.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الخبز ثم ضعي فيها قطع الكرواسون ثم قم بتغطيتها بعد ذلك وأتركها لكي ترتاح في مكان دافئ لمدة تتراوح ما بين ساعة لنصف ساعة.
- بعد ذلك ضعيها في الفرن المجهز على درجة الحرارة المناسبة لتحضيرها.
- عند خروجها من الفرن قومي بتركها قليلاً لكي تبرد ثم قدمي الكرواسون مع كوب شاي ساخن، وبالهنا والشفا.
