منوعات
ثومية المطاعم في البيت زي ما بتشتريها من المحلات! سر الخلطة وطريقة التحضير بالتفصيل
الثومية تعتبر واحدة من المقبلات المميزة والتي يكون من السهل تحضيرها في المنزل ولكن يجد ربات المنزل صعوبة إلى حد ما في هذا الأمر، لذلك خلال المقال سوف نوضح لكم أبرز خطوات عمل الثومية في المنزل، خاصة أنها تعتبر من ضمن المكونات الأساسية في ساندوتشات الشاورما، كما يمكنك تناولها مع الحمص والفراخ المشوية والكثير من الوجبات.
طريقة الثومية بالنشا
لتحضير الثومية بالنشا في المنزل بخطوات بسيطة قم بتجهيز المكونات التالية:
- ثلاثة معالق من النشا مع إضافة كوب من الماء.
- حوالي ثلاثة فصوص من الثوم.
- إضافة أربعة معالق من الزيت النباتي.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
لتحضير الثومية في المنزل قم بالخطوات التالية:
- في وعاء كبير نضع حوالي ثلاث أرباع كوب ماء مع إضافة حوالي ثلاثة معالق من النشا.
- ونترك هذا الخليط على نار هادئة مع ضرورة التحريك المستمر حتى يكون قوام الخليط ثقيل.
- ويجب أن يكون التقليب بشكل سريع حتى لا تظهر أي نوع من التكتلات في هذا الخليط.
- يتم هرس فصوص الثوم حتى تكون ناعمة في الخلاط مع إضافة ملعقة من عصير الليمون والملح.
- نقوم بتجهيز فصوص الثوم مع النشا ونتركها في الخلاط حتى يصبح في النهاية القوام كريمي.
- أضيفي الزيت بشكل تدريجي حتى يصبح القوام أبيض.
مقادير تحضير الثومية بالزبادي والمايونيز
- نستخدم حوالي خمس فصوص من الثوم في الخلطة مع كوب كبير من الزبادي مع كوب من اللبن.
- نضيف ثلاثة معالق من المايونيز مع ضرورة إضافة الملح على حسب الرغبة.
- ملعقة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- ضرورة خلط المايونيز مع كمية الزبادي حتى يكون في النهاية القوام كريمي.
- نضع الثوم المهروس مع الملح الناعم مع الزيت وضرورة التقليب، والآن جاهزة للتقديم بجانب الأكلات المختلفة.
