طريقة عمل فطيرة السبانخ بالجبن اللذيذة في الفرن

فطيرة السبانخ بالجبن من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين، وهي وجبة متكاملة تجمع بين نكهة السبانخ الطازجة والجبن اللذيذ الذائب، ومن خلال تحضير فطيرة السبانخ بالجبن تحصل على خيارًا رائعًا للأشخاص الباحثين عن وجبة مغذية ومشبعة هذا ويحتوي السبانخ على فيتامينات ومعادن هامة مثل فيتامينات A وC والحديد، بينما يوفر الجبن البروتين والكالسيوم، ولتحضير الوصفة يجب تحضيرها بالخطوات اللازمة والمكونات الصحيحة، وتجدر الإشارة إلى أن السبانخ له الكثير من الفوائد من بيها التخلص من الأنيميا وعلاج فقر الدم.

طريقة عمل فطيرة السبانخ بالجبن

لتحضير فطيرة السبانخ بالجبن على أكمل وجه، تحتاجين إلى المكونات التالية:

1.  2 كوب من السبانخ المفرومة.
2. 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
3. 2 فصوص من الثوم المفروم.
4. 1 ملعقة كبيرة من زبدة.
5. 4 بيضات.
6. 1 كوب من الجبن المبشور مثل الشيدر أو الجبنة السويسرية.
7.   1/2 كوب من الكريمة السائلة.
8. رشة من الملح والفلفل الأسود.
9. عجينة بف باستري جاهزة.

طريقة التحضير

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي مقلاة عميقة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة، ثم اتبع الخطوات التالية:

1. أضف البصل المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحا طريين وشفافين.
2. أضف السبانخ المفرومة إلى المقلاة وقلبها حتى تتحول إلى لون أخضر فاتح وتتقلص قليلًا ثم قم بإزالة المقلاة عن النار واترك الخليط يبرد قليلًا.
3. في وعاء، اخفق البيض وأضف الكريمة السائلة والجبن المبشور ورشة من الملح والفلفل الأسود، ثم امزج المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس.
4. قم بوضع عجينة البف بايستري في قالب فطيرة مدهون بالزبدة ورشها بالدقيق لتجنب الالتصاق.
5. ثم قم بوضع خليط السبانخ المبرد في قاع العجينة في القالب، ثم صب خليط البيض والجبن فوقه.
6. قم بتوزيع الخليط بلطف باستخدام ملعقة أو شوكة للتأكد من توزيعه بالتساوي.
7. ثم ضع قالب الفطيرة في الفرن المسخن مسبقًا واتركه يخبز لمدة تتراوح 30 دقيقة تقريبا أو حتى يصبح الوجه ذهبي والحافة مقرمشة.
8. بعد خروج الفطيرة من الفرن، اتركها تبرد قليلًا وبعد خروج الفطيرة من الفرن، اتركها تبرد قليلًا قبل قطعها وتقديمها، ويمكنك تقديم فطيرة السبانخ بالجن كوجبة إفطار لذيذة، أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.