“هتقومي تعمليها حالا” طريقة عمل مربي الجزر في المنزل بكل سهولة وبكمية السكر إلى تحبيها
تعتبر مربي الجزر واحدة من ألذ أنواع المربى التي يفضلها العديد من الأشخاص، وذلك بسبب طعمها المميز بالإضافة إلى فوائدها العديدة خاصة بالنسبة للأطفال، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم، ويمكن عمل مربي الجزر في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، لذلك تفضل معظم ربات البيوت تحضيرها في المنزل، وخاصة أنها تستطيع التحكم في كمية السكر التي ترغب في إضافتها، فيمكن تزويد الكمية أو تقليلها حسب الرغبة، كما أن تحضيرها يتم بسهولة فهي لا تستغرق وقت طويل في التحضير، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على مكونات عمل المربى طريقة التحضير.
مكونات عمل مربي الجزر
تحتاج مربى الجزر إلى عدة مكونات أساسية بسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:
- كيلو من الجزر مقشر ومبشور.
- أربعة أكواب من السكر.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- عصير ليمون.
- عود قرفة.
- بشر برتقال.
طريقة تحضير المربى
يمكن عمل مربي الجزر في المنزل من خلال خطوات بسيطة فهي من الوصفات السهلة، ويتم تحضيرها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه الجزر والسكر والماء، ونضع الوعاء على النار.
- نقوم بتقليب المكونات بشكل مستمر حتى الوصول لمرحلة الغليان.
- ثم نقوم بتهدئة النار مع التقليب لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح القوام ثقيل.
- بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون وبشر البرتقال والقرفة مع التقليب المستمر.
- نترك الخليط لمدة 15 دقيقة إضافية، حتى الوصول لقوام المربى المناسب.
- بعد ذلك نقوم برفع الوعاء عن النار، ونتركه يبرد تمامًا.
- نحضر برطمانات زجاجية نظيفة ونتركها في الفرن للتعقيم، ثم نقوم بصب المربى بداخلها وغلقها جيداً.
- نترك برطمانات المربى داخل الثلاجة ويمكن استخدامها لمدة ستة أشهر.
فوائد مربى الجزر
تحتوي مربى الجزر على الكثير من الفوائد المهمة لصحة الجسم، ومن هذه الفوائد:
- تحتوي على فيتامين أ وهو مهم لصحة الجهاز المناعي ويساعد على النمو بشكل صحي ويقوي النظر.
- تحتوي على الألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم.
- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف.
