“هتدفي ولادك وتغذيهم” طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة الإقتصادية زي أفخم المطاعم
في أيام الشتاء الباردة تعتبر أطباق الشوربة من الأطباق المهمة للغاية، وذلك لأنها تمد الجسم بالدفء والطاقة، وبالطبع اعتدنا كثيراً على إعداد أطباق شوربة تقليدية مثل شوربة لسان العصفور أو شوربة العدس أو شوربة الخضار بالشعيرية وغيرها، ولكن ماذا عن طبق شوربة آخر لذيذ ومغذي واقتصادي في نفس الوقت، إنها شوربة البطاطس بالكريمة، ومن المعروف أن البطاطس تحتوي على النشويات الصحية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، لذلكِ نقدم لكِ في السطور التالية طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة الإقتصادية، بكافة التفاصيل والأسرار كما تقدمها أفخم المطاعم، لتجددي سفرتك و تدهشي عائلتك.
طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة
بالنسبة إلى المكونات الخاصة بشوربة البطاطس بالكريمة فهي بسيطة ومتوفرة في كل المنازل، والمكونات هي:
- نصف كيلو بطاطس.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 3 أكواب لبن.
- 3 ملاعق دقيق.
- مكعب مرقة دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور “إختياري”.
- شطة حسب الرغبة.
طريقة إعداد شوربة البطاطس بالكريمة الإقتصادية
أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت، كل ما عليكِ فعله هو إتباع الخطوات التالية:
- نبدأ أولا بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- نقوم بسلق البطاطس ونتركها جانباً.
- في قدر على النار نقوم بإضافة ملعقتين من الزبدة، ثم نقوم بإضافة البصلة بعد فرمها إلى قطع صغيرة، نقلب قليلاً، وعندما يذبل البصل نقوم بإضافة الثوم، ونستمر في التقليب، ثم نقوم بإضافة الدقيق، ونقلب حتى يذوب الدقيق بالكامل في الزبدة.
- الآن نقوم بإضافة اللبن، ونقلب بإستخدام المضرب اليدوي، ونضيف مكعب المرقة والملح والفلفل الأسود.
- نقلب على نار هادئة جدا، ثم نقوم بضرب البطاطس المسلوقة في الخلاط مع كمية من اللبن، حتى يصبح قوامها ناعم تماماً وخالية من أي تكتلات.
- نضيف البطاطس إلى الكريمة ونقلب جيداً حتى نحصل على قوام متوسط.
- تقدم شوربة البطاطس ساخنة، ونزين الوجه برشة من البقدونس المفروم، وتقدم مع الخبز المحمص.
