براونيز الطاسة بصوص الشوكولاتة.. ألذ وصفة جربتها في حياتي سهلة جدا بمكونات متوافرة في كل بيت “حضريها الآن
الحلويات تعتبر من أهم الوصفات التي يهتم بتحضيرها عدد كبير جدا من النساء وهذا من أجل أن تقوم بإدخال الفرحة والبهجة والسرور على أطفالها وعلى زوجها بإحضار نوع من أنواع الحلو، وليس بالضرورة أن يكون مكلف وفي هذا الموضوع نتعرف معا على طريقه عمل كيك البراونيز الاقتصادي أو كما يعرف باسم براونيز الطاسة، وهي من أشهر أنواع الكيك المعروفة في المطبخ الأمريكي ونجد أنه مفضل لدى الجميع كبارا وصغارا وما يميز كيك البراونيز عن غيره من أنواع الكيك الآخر هو الاختلاف في النكهات التي يمكن أن يتم إضافتها عليه لتجعله بطعم مختلف مثل الشوكولاتة والمكسرات والكريم كراميل، بالإضافة إلى الفواكه المجففة وغيرها من الأشياء الأخرى وتصلح قطعه من كيك البراونيز إلى أن تكون وجبة عشاء خفيفة مع كوب من النسكافيه تابعونا للتفاصيل.
طريقة عمل براونيز الطاسة
براونيز الطاسة تعتبر أشهر طريقة لعمل كيك البراونيز دون المرور بعده خطوات معقدة وفي هذه الوصفة نحتاج إلى تلك المكونات:
- عدد 4 مكعبات زبدة غير مالحة.
- عدد 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- ربع كوب من اللبن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قطع شوكولاتة أو نوتيلا.
- نصف كوب سكر.
- عدد 2 مكعب من الزبدة.
- عدد 4 ملاعق من الدقيق.
طريقة التحضير
نتبع هنا بعض الخطوات البسيطة حتى نقوم بالتحضير:
- الخطوة الأولى نحضر المقلاة كبيرة وتوضع على النار ويضاف فيها مكعبات الزبدة، وتترك حتى تذوب تماما بعدها نبدأ بإضافة الكاكاو الخام ونقوم بالتقليب حتى يذوب الكاكاو مع الزبدة.
- الخطوة الثانية نقوم فيها بإضافة السكر بالإضافة إلى الفانيليا والبيض، ونقوم بالتقليب على الفور حتى لا يتعرض البيض إلى القلي بفعل سخونة الزبدة ومن ثم نقوم بإضافة الدقيق بالإضافة إلى البيكنج بودر.
- الخطوة الثالثة نقوم بإضافة اللبن وبعدها نقوم بتقليل كل تلك المكونات معا حتى تصبح متجانسة تماما ويتم تغطيه المقلاة.
- الخطوة الرابعة بعد مرور 10 دقائق من ترك المقلاة على نار هادئة يتم رفعها على النار وتوضع جانبا حتى تهدا وهي مغطاة، بعد ذلك نقوم بسكب الباقي من اللبن على البراونيز، ويتم فرد الشوكولاتة على وجهها أو وضع النوتيلا وتوضع في الثلاجة خمس دقائق حتى تتماسك ويتم تقطيعها وتقديمها وبالهنا والشفا.
