“فرحي ولادك وجربيه” طريقة عمل كرواسون بالشوكولاتة خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة

يعتبر الكرواسون هو نوع من أنواع المخبوزات المحببة لدى معظم الأشخاص، فهو يتميز بروعة مذاقه، حيث يجمع بين طعم العجين المميز وطعم الشوكولاتة اللذيذة، ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وخلال وقت بسيط وذلك بدلاََ من شرائه، فهو من المخبوزات المفضلة لدى الأطفال ويمكن تناولها في المدرسة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كرواسون بالشوكولاتة خطوة بخطوة والمكونات اللازمة. 

مكونات عمل كرواسون بالشوكولاتة

يحتاج عمل الكرواسون إلى مكونات بسيطة خاصة بالعجين، ومكونات لفرد العجينة وحشوها، ومن هذه المكونات ما يلي:

• ثلاثة أكواب من الدقيق. 
• ربع كوب زبدة. 
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 
• معلقة كبيرة من السكر. 
• رشة ملح.
• لبن. 
• لفرد العجين (نصف كوب من الزبدة، لبن، شوكولاتة كريمي، بيض، فانيليا، لبن) 

طريقة تحضير الكرواسون

يمكن عمل كرواسون بالشوكولاتة في المنزل من خلال خطوات بسيطة ويجب اتباعها بدقة، ومن هذه الخطوات ما يلي:

• في البداية نحضر وعاء مناسب، ثم نقوم بخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة الذائبة ونستمر في عجن المكونات. 
• ثم نقوم بإضافة اللبن بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تتكون لدينا عجينة مناسبة. 
• نقوم برش وعاء آخر بالدقيق ونترك العجين به حتى يتخمر ويتضاعف حجمه، مع تغطيته. 
• بعد انتهاء عملية التخمر نقوم بإحضار العجين، وندهن السطح بالدقيق ونقوم بفرد العجين على شكل مستطيل. 
• ندهن العجين بالزبدة الذائبة. 
• بعد ذلك نبدأ في تشكيل العجين من خلال ثنيه من النصف مرتين. 
• ثم نتركه لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة. 
• نخرج العجينة ونقوم بفردها مرة أخرى ثم ندهنها بالشوكولاتة الكريمي ونقطعها إلى مثلثات. 
• نقوم بلف كل مثلث على شكل كرواسون. 
• ثم نحضر صينية بها ورق زبدة ونضع الكرواسون بداخلها، ثم نقوم بدهنها بالبيض والفانيليا. 
• وندخلها إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية. 
• نتركها لمدة نصف ساعة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي. 
• بعد ذلك نخرج الصينية، ونترك الكرواسون ليبرد، ثم نقوم بتقديمه.