بدون مجهود ولا كحت.. تنظيف الكرشة بسرعة البرق وانسى الزفارة والريحة الكريهة بكل سهولة.. هتعشقيها لم تجربيها بالطريقة دى
تعتبر الكرشة من أفضل حلويات الأضحية التى يفضل الكثير تناولها وخاصة في عيد الأضحى، ولكن تنظيفها يعتبر أمرًا صعبًا لكثير من السيدات، بسبب الأوساخ الملتصقة بها والرائحة الكريهة الت تنتج عنها بها والتي يصعب التخلص منها بسهولة، لذلك نوضح لكم طرق عديدة لتنظيف الكرشة بدون مجهود أو تعب قبل أن تخزن فى الفريزر وفقا لما أكده الشيفات على ضرورة تنظيفها قبل تخزينها تابعوا معنا من خلال السطو رالتالية.
طريقة تنظيف الكرشة بالملح والليمون
الكرشة هي أمعاء الأضحية المليئة بالفضلات والأوساخ الملتصقة التي يجب إزالته بالطريقة التالية:
- في البداية يجب التخلص من الفضلات وتنظيفها بالماء البارد جيدًا.
- بعد ذلك تغلف الكرشة بالملح الخشن من كل الجوانب.
- يتم تدليك الكرشة برفق بالملح لإزالة القاذورات والأوساخ الملتصقة، ثم تغسل بالماء مرة أخرى.
- نقوم بتغليف الكرشة بنصف كوب عصير الليمون وتترك لمدة ساعتين للتخلص من الرائحة الكريهة الغير المرغوب فيها.
- بعد مرور الوقت يتم غسل الكرشة بالماء البارد حتى تصبح جاهزة للطهى.
طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة الفورية
بعد التخلص من محتويات الكرشة وتفريغها من الفضلات يتم تنظيفها بالخميرة بالطريقة التالية:
- في وعاء على النار يوضع 1 لتر من الماء ويترك حتى تغلى الماء جيدًا.
- يرفع الوعاء من على النار، ويتم وضع 2 ملعقة من الخميرة الفورية وتقلب حتى تذوب.
- توضع الكرشة فى الوعاء وتترك لمدة 4 دقائق حتى تتفاعل الخميرة مع الإلتصاقات الموجودة على الكرشة.
- ترفع الكرشة من الماء الساخن، ستلاحظ أن الأوساخ الملتصقة تقشر بكل سهولة.
- بعد إزالة الطبقة الملتصقة بها تغسل الكرشة بالماء، ثم توضع فى محلول من الماء والملح والسكر والليمون لمدة ساعتين على الأقل حتى تتخلصي من الرائحة الكريهة وتصبح جاهزة الطهي.
- عند طهي الكرشة يُفضل أن تغلي الكرشة مرتين مع الحرص على تغيير الماء من عليها لضمان طهى كرشة نظيفة لذيذة الطعم.
تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر
• يتم تقطيع الكرشة لحوالي 3 أجزاء ليصبح من السهل تنظيفها.
• ثم توضع على لوح تقطيع اللحم ويرش عليها كمية جيدة من البيكنج بودر.
• تترك حتى يتغلغل بها البيكنج بودر ويصل إلى داخلها.
• ويمكن بواسطة فرشاة أو سكين قشط الكرشة.
• بعدها تنقع في الماء المغلي لبضعة دقائق ثم تفرك مرة أخرى للتأكد من نظافتها وتصبح باللون الأبيض الصافي.
• تنقع مرة أخرى في الماء وعصير الليمون والملح وبعدها تشطف بالماء وتستخدم كالمعتاد.
تنظيف الكرشة بالخل
• ثم تقومين بقشط الكرشة بواسطة سكين المطبخ أو يمكن استعمال فرشاة خشنة للتخلص من الطبقة السوداء.
• مرة أخرى قومي بغلي الماء وخل وملح وتوضع الكرشة وتترك لمدة ساعتين، تلك الخطوة تساعد على التخلص من الدهون والرائحة الكريهة.
• بعدها تشطف تحت الماء الجاري وتصبح جاهزة للطبخ.
تنظيف الكرشة بالدقيق
• في وعاء يتم وضع 3 ملعقة من الدقيق وكوب من الماء.
• ثم تخلط المكونات وتنقع الكرشة المراد تنظيفها وتترك لمدة 5 دقائق.
• ثم يتم قشطها بالسكين أو فرشاة خشنة للتخلص من الشوائب العالقة بها.
• بعد ذلك يتم شطفها تحت الماء الجاري لتصبح نظيفة تماماً.
• يمكن بعد ذلك القيام بطبخها كما تريدين.
تنظيف الكرشة بالأسبرين
• 3 حبات أسبرين.
• مياه ساخنة.
طريقة الاستخدام
• عليك بإحضار وعاء عميق ضعي به الماء الساخن وحبوب الأسبرين.
• يتم وضع الكرشة في وعاء الماء لبضعة دقائق، سوف تظهر النتيجة من الدقيقة الأولى للاستخدام.
• ثم يتم تنظيفها جيداً تحت الماء الجاري.
• تلك من الطرق التي تساهم في تنظيف الكرشة سريعاً وبسهولة دون ترك أي شوائب.
تنظيف الكرشة بملح الليمون
مل الليمون من أحد الطرق الذي يمكن الاعتماد عليها في تنظيف الكرشة، حيث أنه فعال في القضاء على الروائح الكريهة والشوائب، يتم غسيل الكرشة بالماء ومن ثم وضعها على النار المرتفعة وتركها حتى تغلي، ومن ثم يضاف لها ملح الليمون وتترك لمدة ساعتين مع الاستمرار في الغليان.
طريقة تنظيف الكرشة بالخل
عليكي القيام بنقع الكرشة في الخل الأبيض لمدة ربع ساعة لكي يتم التخلص من الأشياء العالقة في الكرشة، بالإضافة إلى أنه يعمل على تفتيت واذابة الطبقة الغير مرغوبة المتراكمة على الكرشة وهذا يسهل عليكي في عملية تنظيف الكرشة والتخلص من الروائح المنبعثة منها، بالإضافة إلى إمكانية إضافة القليل من الماء الساخن والليمون أثناء تنظيف الكرشة.
تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر
• قومي بخلط 3 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر مع ماء ساخن جدا.
• يتم مزج المكونات مع بعضها ثم توضع الكرشة في الخليط وانتظري 15 دقيقة.
• في وعاء أخر به ماء يضاف نصف كوب من الخل الأبيض وتضع به الكرشة وتترك لعدة دقائق ثم تنظيفها بالماء الجاري.
تنظيف الكرشة بالمياة الغازية
- ازيلي أية دهون موجودة في الكرشة.
- احضري حلة كبيرة وضعي فيها المياه الغازية.
- ضعي كوب من الزبادي وقلبي المكونات جيدا.
- ومنه ستعمل الزبادي على تطوير الدهون الموجودة في الكرشة.
- ضعي القليل من ملح الليمون والخل على الخليط.
- باستخدام السكينة نظفي الكرشة وسوف تجدين أنها سهلة التنظيف.
