جاتوه الخلاط السريع بطريقة سهلة واقتصادية وبمذاق روعة
جاتوه الخلاط السريع من الحلويات اللذيذة والرائعة التي تقدم في المناسبات والأعياد للضيوف، وهي محببة ومفضلة لدى الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائها جاهزة من المحلات، ولكن تكلفتها باهظة، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية لكي يمكنكم تحضيره في المنزل بكل سهولة، كما يمكنكم تزيينه كما تفضلون، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل جاتوه الخلاط السريع بطريقة سهلة وسريعة، وبألذ طعم.
مكونات جاتوه الخلاط السريع
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات جاتوه الخلاط السريع، وهي كالآتي:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- باكيت من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 كوب من الدقيق.
- باكيت من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب البارد لسقي الكيكة وملعقة كبيرة من السكر.
مقادير الكريمة
- 2 كوب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- نصف كوب من الكريمة شانتيه.
- نصف كوب من الماء المثلج.
مقادير طبقة الجيلي
- كوب من الماء.
- باكيت من جيلي المانجو.
- ملعقة كبيرة من النشا.
ومن الممكن تزينها أيضًا بصوص الفراولة أو المانجو.
للتزيين
- كريم شانتيه.
- كرز أحمر.
- شوكولاتة داكنة مذابة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير جاتوه الخلاط السريع، وهي كالآتي:
- نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه البيض والسكر والفانيليا والحليب والخل، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الخليط، ثم ننخل فوقه كمية من الدقيق والبيكنج بودر، ثم نخفق بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- ثم ننخل الدقيق المتبقي بالتدريج ونخفق بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك نحضر صينية فرن مستطيلة وندهنها بالزيت، ثم نوزع فيها خليط الكيك.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج الكيكة.
- ثم نحضر حلة ونضيف إليها الحليب والكاسترد، ثم نقلب جيدًا بالمضرب اليدوي على البارد.
- بعد ذلك نضع الحلة على النار ونقلب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يغلي الخليط ويثقل القوام.
- ثم نرفع الحلة من على النار، ونغطي الكريمة بكيس بلاستيك ونتركها حتى تبرد.
- ثم نحضر كوب ونضيف إليه الحليب والسكر، ثم نقلب جيدًا بالملعقة حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك نخرج الكيكة من الفرن، ثم نسقيها وهي ساخنة بالحليب البارد.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الكاسترد والكريمة شانتيه والماء المثلج، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ويفتح الخليط.
- ثم نوزع الكريمة فوق الكيكة ونساويها جيدًا، ثم نضع الكيكة في الثلاجة ونتركها لحين تحضير طبقة الجيلي.
- ثم نحضر طبقة الجيلي، نحضر حلة ونضيف إليها الماء والجيلي والنشا، ثم نقلب جيدًا على البارد بالمضرب اليدوي.
- بعد ذلك نضع الحلة على النار ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يثقل القوام.
- ثم نرفع الجيلي من على النار، ونتركه يبرد تمامًا.
- ثم نوزع الجيلي فوق طبق الكريمة ونساويه بتحريك الصينية.
طريقة التزيين
نقطع الجاتوه مربعات، ثم نزين كل مربع بالكريم شانتيه ونضع فوقه كرز أحمر، ثم نزين كل مربع بالشوكولاتة الداكنة المذابة على شكل خطوط، ثم نقدم جاتوه الخلاط السريع في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح جاتوه الخلاط السريع
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح جاتوه الخلاط السريع، وهي كالآتي:
أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، أن يكون الماء المستخدم لسقي الكيكة بارد، أن يكون المستخدم في عمل الكريمة مثلج، نخل الدقيق على الخليط وإضافته بالتدريج، تغطية كريمة الكاسترد بكيس بلاستيك بعد رفعها من على النار وتركها حتى تبرد قبل خفقها، سقي الكيكة بالحليب البارد وهي ساخنة، ترك الجيلي يبرد تمامًا بعد رفعه من على النار قبل توزيعه فوق الكريمة.
طريقة عمل صوص الفراولة
المكونات
- كوب من عصير الفراولة بدون ماء ومصفى جيدًا.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- نقطة لون أحمر غذائي.
- ملعقة كبيرة من الشربات الثقيل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
نحضر حلة ونضيف إليها عصير الفراولة والنشا والسكر، ثم نخلطهم جيداً حتى يذوب النشا والسكر ويتجانس الخليط، ثم نضع الحلة على نار هادئة ونقلب من وقت لآخر وعندما يأخذ قوام وسط نضيف إليه اللون الغذائي والشربات، ثم نقلب باستمرار لبعض الوقت حتى يثقل الصوص قليلاً، ثم نرفعه من على النار، بعد ذلك نترك الصوص يبرد، بعد ذلك يكون صوص الفراولة جاهز لتزيين جاتوه الخلاط السريع، ومن الممكن استبداله بطبقة الجيلي.
طريقة عمل صوص المانجو
المكونات
- كوب من عصير المانجو بدون ماء وسكر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نقطة لون برتقالي غذائي.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الشربات الثقيل.
طريقة التحضير
نحضر حلة ونضيف إليها عصير المانجو والسكر والنشا، ثم نخلطهم جيدًا ً حتى يذوب النشا والسكر ويتجانس الخليط، ثم نضع الحلة على نار هادئة ونقلب من وقت لآخر حتى يأخذ قوام وسط، ثم نضيف إليه اللون الغذائي والشربات، ثم نقلب باستمرار لبعض الوقت حتى يثقل الصوص قليلاً، ثم نرفعه من على النار ونترك الصوص يبرد، بعد ذلك يكون صوص المانجو جاهز لتزيين جاتوه الخلاط.
