أشهى المقبلات.. طريقة عمل أصابع البطاطس المكسيكية مع جبنة الشيدر الأحمر” من أشهر الأكلات الغنية والشهية” وصفة برة الصندوق

تعتبر البطاطس هي من أهم أنواع الخضروات التي تقوم سيدة المنزل بتحضيرها بشكل متكرر ولكن قد يكون هذا في وصفة تقليدية متمثلة في البطاطس المقلية ولكن ماذا عن وصفة جديدة من داخل المطبخ المكسيكي، وهي وصفة البطاطس المكسيكية مع جبن الشيدر الأحمر والتوابل هذه الوجبة تعتبر من أشهى المقبلات المعروفة في دولة المكسيك، والتي يمكن أن يتم تحضيرها بجانب الأطباق الرئيسية في الولائم والعزومات وهي خيار مثالي للعشاء في هذا الموضوع وعبر موقع بوابة الصبح نذكر لكم المقادير الصحيحة والخطوات الكاملة لعمل البطاطس المكسيكية تابعونا للتفاصيل.

البطاطس المكسيكية مع جبن الشيدر

يمكننا عمل ألذ وأشهي طبق بطاطس مع الجبن الشيدر علي الطريقة المكسيكية؛ وذلك بالمكونات التالية:

• عدد ٢ ثمرة من البطاطس.
• كوب من الفاصوليا الحمراء.
• ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
• نصف ملعقة الشطة.
• نصف ملعقة بودرة البصل.
• نصف ملعقة بودرة الثوم.
• نصف ملعقة مسحوق الكمون.
• كوب جبن شيدر الأحمر.
• عدد ٢ ملعقة البصل الأخضر.
• ملعقة من الفلفل الحار.

طريقة التحضير

طريقة التحضير بها بعض الخطوات البسيطة وقد جاءت على النحو التالي:

• الخطوة الأولى نقوم فيها بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وبعد ذلك نقوم بإحضار ثانية الفرن ونعمل على تبطينها باستخدام ورق الألومنيوم ونرش عليها الزيت وتوضع جانبا.
• الخطوة الثانية نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة الحجم ونحضر وعاء توضع فيه البطاطس بالإضافة إلى الزيت، ومسحوق الثوم البودرة والبصل البودرة والكمون والبابريكا ويتم التقليب جيدا حتى تغلف كل أصابع البطاطس.
• الخطوة الثالثة يتم فيها توزيع البطاطس في صينية الفرن التي سبق وقام بتحضيرها وتوضع في الفرن حتى يتم خبزها وتصبح مقرمشة قليلا، مع مراعاة أن نقوم بتقليب البطاطس في منتصف عملية الخبز.
• الخطوة الرابعة ترفع البطاطس من الفرن ويتم إفراغها في قالب خاص بالفرن ليتم توزيعها عليه، وبعد ذلك توضع عليها، كلا من الجبن الشيدر الأحمر المبشور بالإضافة إلى البصل الأخضر والفاصوليا الحمراء ويعاد وضعها في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة عليها وتقدم بالهنا والشفا.