بخلطة مميزة ملهاش وصف.. الطريقه الصح للمبكبكه الليبيه على أصولها أكلة الحلة الواحدة وصفة رهيبة “هتدفيكي في عز البرد
في فصل الشتاء نجد أن كل امرأة تبحث عن الوصفات التي يمكن أن تقوم بتحضيرها بحيث تعزز الشعور بالدفء ولا يوجد أفضل من المكرونة المبكبكة وهي من الوصفات الليبية المعروفة السهلة والسريعة والغير مكلفة والتي يتم تحضيرها في مدة لا تتجاوز 30 دقيقة، وتنال إعجاب الجميع وبالطبع المكرونة بشكل عام هي من أهم أنواع الأطعمة المحببة لشريحة كبيرة جدا من الأشخاص خاصة الصغار وفي هذا الموضوع عبر موقع بوابة الصبح نذكر لكم طريقة، عمل المبكبكة الليبية بالمكونات الصحيحة والخطوات الكاملة، وهي وجبة غذائية ممتازة خاصة خلال فصل الشتاء الحالي لأنها سوف تجعلنا نشعر بالدفء تابعونا لمزيد من التفاصيل
مكونات عمل المكرونة المبكبكة
تعتبر المبكبكة هي من إحدى أشهر الأكلات المعروفة في دوله ليبيا ولكن بعد ذلك انتقلت إلى كل الدول العربية ومن بينهم مصر وهي أكلة مشبعة ومغذية في نفس الوقت خاصة وأنها تحتوي على مكعبات اللحم اللذيذة في هذه الوصفة نحتاج إلى تلك المكونات:.
- عدد 2 كيس مكرونة.
- مقدار كيلو جرام لحم مكعبات.
- عدد 7 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- عدد 4 حبات طماطم.
- عدد بصلة متوسط الحجم مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- عدد 3 ورق لوري.
- زيت.
- 2 ثمرة فلفل أخضر حار.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة صغيرة بهارات لحم.
- مكعب مرق لحم.
طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمة
- الخطوة الأولى نحضر وعاء ونقوم بوضع الزيت فيه ويرفع على النار ومن ثم نقوم بوضع البصل بعد أن نكون قد قطعناه إلى شرائح، ويتم تقليبه حتى يذبل، بعدها نقوم بإضافة اللحم ونعزز التقليب مرة أخرى حتى يتغير اللون.
- الخطوة الثانية نقوم بإضافة صلصة الطماطم بالإضافة إلى الشطة ونعيد التقليب مرة أخرى ونضيف الماء بحيث يتم تغطية اللحم ويترك الوعاء على النار حتى يصل لتمام الغليان، وبعدها نضيف التوابل التي أشرنا إليها في المكونات.
- الخطوة الثالثة نقوم فيها بالعمل على تقطيع الفلفل بالإضافة إلى الطماطم إلى مكعبات صغيرة ومن ثم توضع في داخل وعاء اللحم وتترك حتى ينضج تماما اللحم.
- الخطوة الرابعة بعد أن يتم سلق المكرونة بالطريقة المعتادة نقوم بإضافة المكرونة في وعاء اللحم وتترك حتى تغلي لمدة 10 دقائق، وبذلك نكون قد قمنا بتحضير المبكبكة بمكعبات اللحم.
- الخطوة الأخيرة يتم رفع الوعاء عن النار ونحضر طبق مسطح مزين بالبقدونس ويتم سكب المبكبكة باللحم وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
