منوعات
أحلى من المطاعم.. طريقة عمل برجر الفراخ البيتي بمكونات اقتصادية

البرجر من الوجبات الشهية والمحببة للكبار والصغار، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة وبنكهات متنوعة، فهو من الوجبات السريعة والمفضلة لدى الكثيرين وخاصة من يعشقون الأكلات الخارجية، فهو ذو مذاق شهي ولذيذ للغاية، يمكن تحضيره بالمنزل بأقل المكونات مثل الجاهز وأفضل، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل برجر الفراخ البيتي.
طريقة عمل برجر الفراخ البيتي
المكونات
- نصف كيلو من صدور الفراخ المقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
- نصف كوب من الدقيق.
- 2 بيضة مخفوقة.
- كوب من البقسماط.
- زيت للقلي.
- خبز البرجر والخس والطماطم والمايونيز والكاتشب للتقديم.
طريقة التحضير
- حضري وعاء كبير وضعي فيه قطع الفراخ والخردل والثوم والملح والفلفل الأبيض، واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- شكلي الفراخ على هيئة أقراص متساوية الحجم، وتأكدي من أنها متماسكة ولا تتفتت.
- اغمسي أقراص الفراخ في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط، ورصيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وحمري أقراص الفراخ من كلا الجانبين حتى تتحمر وتنضج، ثم ارفعيها عن النار وصفيها من الزيت الزائد.
- افتحي خبز البرجر وادهني كل قطعة بالمايونيز والكاتشب، ثم ضعي عليها قرص برجر الفراخ وورقة الخس وشريحة الطماطم وأغلقي الخبز.
- قدمي برجر الفراخ ساخناً مع البطاطس المحمرة أو السلطة الخضراء، واستمتعي بوجبة شهية ومغذية.
نصائح عن عمل البرجر
- يمكنك تبديل الخردل بالماستردة أو الصوص الحار أو أي نوع من التوابل تفضلينه لإضافة نكهة مميزة للبرجر.
- كما يمكنك تجميد أقراص الفراخ المغطاة بالبقسماط في الفريزر لمدة شهر، واستخدامها عند الحاجة بعد إذابتها قليلاً.
- كما يمكنك استخدام أي نوع من خبز البرجر تحبينه، سواء كان أبيض أو بني أو بالسمسم أو بالأعشاب، وتزيينه بالمكونات التي ترغبين بها، مثل الجبنة أو البصل أو الخيار المخلل.