طريقة كيكة الحلة علي البوتاجاز بدون فرن بخطوات بسيطة وناجحة
يمكنك عمل كيكة الحلة دون الحاجة فرن بوتجاز فقط من خلال اتباع بعض التعليمات البسيطة، تضمن لك نجاح الكيكة وتكون هشة وطرية وتتميز بطعم لذيذ، يعتمد نجاح طريقة كيكة الحلة على المقادير المستخدمة في صنع الكيكة و تغطية الحلة جيدا بلف فوطة علي الغطاء، واستخدام نار هادئة جدا أثناء التسوية ولعمل كيكة الحلة نتبع الطريقة التي سوف نقدمها لكم بالخطوات مع ذكر التعليمات الأساسية التي يجب الالتزام بها من أجل الحصول على كيكة هشه وخفيفه وطري جداً مثل الجاهزة.
طريقة كيكة الحلة
هذه الكيكة يتم استخدام نفس مكونات الكيكة العادية بها ونفس الخطوات أيضا ولعمل كيكة الحلة نحتاج لبعض المكونات وهي :
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من اللبن (الحليب).
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 4 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلث كوب من النشا (اختياري يمكن استبداله بالدقيق)
خطوات عمل كيكة الحلة
سنوضح لكم طريقة كيكة الحلة بكل سهولة خطوة بخطوة بالطريقة التالية:
- أولا نقوم بخفق الزيت والسكر والبيض والفانيليا معا حتى تعطي قوام كريمي.
- ثم نضيف الدقيق والنشا والبيكينج بودر.
- بعد ذلك نسكب الخليط في حلة تيفال او جرانيت مقاومة للالتصاق بحجم 38 سم.
- نقوم بتغطية غطاء الحلة بفوطة ونضع الغطاء علي الحلة ونشعل نار البوتجاز وتكون هادئة وغير عالية.
- بعد مرور ربع ساعة نفتح ونختبر نضج الكيكة عن طريق إدخال شوكة أو خلة أسنان.
- ثم بعدما يتم نضجها نخرجها من الحلة ونتركها تبرد وتقدم سادة او يمكن تزينها بالكريمة.
تعليمات هامة لضمان نجاح الكيكة
توجد بعض الخطوات لضمان عمل كيكة هشة وطرية ومن هذه الخطوات ما يلي:
- يتم وضع المكونات بدرجة حرارة الغرفة أي نخرج المكونات من الثلاجة قبل عمل الكيكة لمدة ساعة.
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر لضمان كيكة هشة وطرية.
- عدم وضع كمية كبيرة من الدقيق حتى لا تكون الكيكة مكتومة.
- تسوية الكيكة علي نار هادئة حتى تكتمل النضج ولا تكون مستوية من الخارج وغير ناضجة من الداخل.
- لكي نستطيع التأكد من أنه تم تسوية الكيك نقوم بوضع خله خشبية أو شوكة في منتصف الكيك إذا خرجت بدون بقايا إذا تم تسوية الكيك ويمكن رفعها من على النار، أما إذا كان بها بقايا نقوم بترك الكيك على النار لبضع دقائق أخرى.
- لا نقوم بوضع حلة الكيكة على مكان بارد فور رفعها من على النار وذلك من أجل الحفاظ على ارتفاعها ولكى لا تهبط.
الآن بعدما عرفتم طريقة كيكة الحلة ما رأيكم في تجربتها هذه المرة بدون فرن فقط علي البوتجاز ونضمن لكم نجاح الطريقة بكل تأكيد.
