منوعات
طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة بكل الأسرار “أفخم تحلية في 10 دقائق”
إذا كنتِ ترغبين في إعداد طبق حلو لذيذ واقتصادي وسريع التحضير، ويناسب أن تقدميه للضيوف أو في المناسبات السعيدة، فإن أصابع الجلاش بالكنافة هي الاختيار المثالي، حيث لا يستغرق إعداد هذا الطبق الحلو سوى 10 دقائق فقط، يمكنك بعدها إبهار عائلتك وضيوفك بألذ وأفخم تحلية، وفي السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة بكافة التفاصيل والأسرار.
طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة
لتحضير صينية أصابع الجلاش المحشو بالكنافة قومي بتحضير المكونات التالية:
- نصف كيلو ورق جلاش.
- نصف كيلو كنافة.
- نصف كوب سمن.
- 2 ملعقة عسل.
- للشربات: كوب ونصف سكر، كوب ونصف ماء، ملعقة صغير عصير ليمون.
- للتزيين و الحشو اختياري ويمكن الإستغناء عنه: (فول سوداني مجروش- زبيب- جوز هند- فستق مجروش).
طريقة تحضير أصابع الجلاش بالكنافة
بالنسبة لطريقة التحضير فهي سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، فقط قومي بإتباع الخطوات التالية:
- نبدأ أولاً بتحضير الشربات، من خلال وضع السكر والماء في قدر صغير على نار عالية، وعند الغليان نقوم بإضافة الليمون وتهدئة النار، ونتركه لمدة 15 دقيقة، ثم نقوم برفعه من على النار ونتركه ليبرد تماماً.
- نبدأ بوضع ملعقتين من السمن في مقلاة عميقة، ونقوم بإضافة الكنافة ونقلبها جيدا حتى يصبح لونها ذهبياً.
- بعد أن تبرد الكنافة قليلاً نقوم بإضافة ملعقتين العسل ونقلب جيداً، وهنا يمكن إضافة المكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة، ونقلبها جيداً مع الكنافة.
- الآن نقوم بفرد ورقة من الجلاش، وندهنها جيداً بالسمن، ثم نقوم بفرد ورقة أخرى عليها، ثم نقوم بإضافة الكنافة في منتصف ورقة الجلاش.
- نقوم بلف الجلاش على شكل رول، ثم نقوم بوضعه في صينية مدهونة بالسمن.
- ننهي كمية الجلاش والكنافة بنفس الطريقة إلى أن تكتمل الصينية، ونقوم بتقطيع رولات الجلاش إلى أصابع صغيرة الحجم.
- نقوم بإدخال الصينية إلى فرن تم تسخينه مسبقاُ على درجة حرارة 180، حتى يصبح لون الجلاش ذهبيا.
- نخرج الصينية من الفرن، ونقوم بتسقيتها بالشربات البارد، ونتركها لتهدأ قليلاً قبل التقديم.
