مناقيش زعتر وجبنة بطعم حكاية يفتح النفس وريحتها تفتح الشهية اعمليها واستمتعي بطعمها اللذيذ

المناقيش من أكثر المعجنات التي لها شهرة كبيرة في الوطن العربي، نظرا لطعمها الرائع والمميز، فهي تتكون من فطائر المخمرة والمحشية سواء الزعتر أو الجبنة، السبانخ، الدجاج، اللحم، يمكنك حشوها بناء على ما ترغبين، تتميز بسهولة تحضيرها، لذلك العديد من ربات المنزل يبحثون عن الطريقة الأصلية حتى يستطيعوا أن يقوموا بتحضيرها مثلما التي توجد في المطاعم، إضافة إلى ذلك مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم لذلك تفضلها الكثير من الأمهات، سنقدم لكم طريقة مناقيش زعتر بأقل المكونات التي تكون أغلبها في منزلك.

طريقة عمل مناقيش زعتر

المعجنات من أكثر أنواع الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار، خاصة إنها تتميز بالطعم الرائع والمختلف، أيضا يمكنك حشوها بالعديد من الأمور سواء اللحوم أو خضروات أو دجاج أو زعتر، سنقدم لكم طريقتها بالزعتر من خلال فيما يلي:

المكونات:

• ثلاث أكواب دقيق.
• ملعقة من الزعتر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
• ½ كوب زيت نباتي.
• كوب ماء دافئ.

الحشو:

• ½ كوب زعتر.
• ¼ كوب زيت زيتون.
• ¼ ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار وعاء، نضع به ملح، سكر، دقيق، بيكربونات الصوديوم.
• نضف الزيت الزيتون، ثم نقوم بعجن كل تلك المكونات جيدا.
• نضف الماء بشكل تدريجي حتى تكون العجينة ناعمة ويمكن أن تتشكل.
• نقسم العجين إلى كرات حجمها متوسط، ثم نفرد كل كرة على هيئة دائرة.
• نضع الحشو على العجينة بشكل متساوي، ثم نقوم بطوي العجين على الحشو.
• نغرز المناقيش باستخدام الشوكة.
• نقوم بتسخين النار على درجة حرارة متوسطة.
• نضع المناقيش على الصاج، ثم نقوم تقليبها على الجانبين حتى يكون لونها ذهبي، ثم نقدمها وهي ساخنة في طبق تقديم.

نصائح لعمل المناقيش

• تستطيعي استعمال كافة أنواع الحشو التي تريديه مثل السبانخ، الجبنة، اللحم، الدجاج.
• إذا كنتي تريدين أن تحصلي على مناقيش طرية أكثر، تستطيعي وضع ربع كوب حليب إضافي إلى العجينة.
• إذا كنتي ترغبين أن تحصلي على مناقيش مقرمشة أكثر، تستطيعي خبزها داخل الفرن على حرارة 200 لمدة ثلث ساعة.