مش هيكلفك حاجة.. بانية الحمام الكداب لذيذ بخلطة مثل المطاعم وحشوة للعزومات يتحضر في دقائق

بانيه الحمام الكذاب من الوصفات التي تم انتشارها بقوة خلال الأيام الأخيرة، ولكن الكثير من الأشخاص لا يعلم المكونات المطلوبة وطريقة التحضير خاصة وأنها من الوصفات التي تعطي مذاق مميز ورائع، لذا نتعرف اليوم على طريقة التحضير خطوة بخطوة والمكونات اللازمة للحصول على وصف ناجحة بالاخير

بانيه الحمام الكداب بطريقة سهلة هيطلع لذيذ

نتعرف في البداية على المكونات المطلوبة؛

• 600 جرام من صدور الدجاج
• بصلة واحدة.
• طماطم
• ربع كوب من الماء.
• ½ ملعقة صغير من الحبهان.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
• ½ ملعق صغيرة من الكمون.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة.
• ورق لورا.
• ملعقة من زيت الطعام.
• ملعقة من السمن.
• كبد وقوانص الدجاج.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
  مرقة فورية.
• كيلو إلا ربع من الأرز.
• ملعقة صغيرة من البهارات السبع.

طريقة التحضير

1. نقوم في البداية يجعل سمك البانية أخف، وذلك من خلال الطرق عليه بخفه لواسطة أداة.
2. نقوم بصنع التتبيلة الخاصة به، من خلال وضع الطماطم والبصلة وربع كوب من الماء في الخلاط ومزجهم سويًا.
3. وضع المزيج السابق إلى البانيه وإضافة البهارات وهي الحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة.
4. ترك المزيج السابق معًا لمدة ساعة على الأقل.
5. نبدأ الآن في إعداد الأرز اللازم للوصفة.
   غسل الكبد والقوانص جيدًا، ثم تقسيمها إلى أجزاء صغيرة.
6. ثم إضافة الزيت والسمن إلى الطاسة ووضع الكبد والقوانص بها وتقليبها على جميع الجهات.
7. إضافة البهارات وهي فلفل اسمر وورق لورا وحبهان، ثم إضافة بصلة مقطعة إلى أجزاء صغيرة وثوم مفروم إلى المزيج السابق عقب تشويحها في طاسة أخرى مع قليل من الزيت.
8. إضافة الملح والبابريكا للخليط السابق والمرق الفورية، وملعقة من السبع بهارات.
   إضافة الأرز المغسول ومقدار مناسب من الملح.
9. إضافة مقدار مناسب من الماء الساخن، تركه حتى الغليان ثم تهدأ النار حتى نصف التسوية.
10. يتم فرد قطعة البانيه ووضع كمية ن الأرز، ثم لفها رول وغلقها جيدًا بخلة الأسنان.
    إحضار صينية الفرن ورص كل كمية البانيه المحشو بالأرز.
11. إضافة نصف كوب من الماء مضاف إليه ملعقة من الصلصة إلى الصينية، ثم غلقها بورقه من الفويل.
12. إدخالها الفرن على درجة حرارة 200 وتركها حتى اكتمال النضج.
13. يتم دهن سطحها بالأخير بطبقة من الزيت والصلصة للحصول على اللون المطلوب