منوعات
سويسرول الشيوكولاتة ملكة الحلويات الشرقية والغربية .. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة من منزلك وطعم أكثر من رائع
كيكة السويسرول هي نوع من الحلويات الغربية اللذيذة، وهي عبارة عن كعكة ملفوفة محشوة بكريمة أو شوكولاتة أو مربى أو أي حشوة أخرى حسب الرغبة وتتميز كيكة السويسرول بطعمها الرائع وملمسها الطري، وهي من الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة أو على وجبة الإفطار أو العشاء.
طريقة عمل كيكة السويسرول بالشيكولاته
المقادير:
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب كاكاو بودرة
- نصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للحشوة:
- 250 جرام جبن كريمي
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء الخلاط اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفا.
- أضيفي الكاكاو البودرة والدقيق والبيكنج بودر واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
- صبي الخليط في صينية خبز مقاس 30 × 40 سم مدهونة بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماما.
- لعمل الحشوة في وعاء الخلاط اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
- ادهني الحشوة على سطح الكيك بعد أن يبرد تماما.
- لفي الكيك على شكل رول باستخدام ورق الزبدة.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح جيدة لنجاح كيكة السويسرول
- استخدمي بيضا طازجا عند تحضير الكيك.
- اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفا فهذا سيساعد على انتفاخ الكيك أثناء الخبز.
- لا تبالغي في خبز الكيك فهذا سيجعلها جافة.
- لفي الكيك على شكل رول بسرعة بعد أن يبرد فهذا سيساعد على الحفاظ على شكلها.
- يمكنك حشوة كيكة السويسرول بالكريمة المخفوقة أو شوكولاتة النوتيلا أو المربى أو أي حشوة أخرى حسب الرغبة.
- إذا كنت ترغبين في حشوة خفيفة يمكنك استخدام كريمة الزبدة.
- إذا كنت ترغبين في حشوة غنية يمكنك استخدام كريمة الخفق مع الجبن الكريمي أو شوكولاتة النوتيلا.
