محشي كرنب فلاحي على أصوله: أحلى وألذ طريقة هتجربيها في حياتك

إن محشي الكرنب من أهم الوجبات التي يعشقها الكثير من الأفراد ويمكن طهيه بأكثر من شكل، لذلك نوضح لكم طريقة عمل محشي الكرنب الفلاحي وأهم المقادير اللازمة لإعداده حتى نحصل على نتيجة رائعة.

طريقة عمل محشي الكرنب الفلاحي

أن طريقة عمل محشي الكرنب يمكن أن يتم تطبيقها على كل أنواع المحاشي المختلفة، ويمكن مزج نوعين من المحشي في إناء واحد مثل محشي الكرنب مع الكوسة أو الباذنجان ويتطلب محشي الكرنب المكونات التالية:

• كرنبة كاملة.
• ملعقة من الكمون الحب.
• كوب من القشطة الفلاحي.
• نصف كوب من الأرز المصري.
• كوب من شبت مفروم.
• كوب من البقدونس المفروم.
• كزبرة مفرومة.
• كيلو طماطم معصورة.
• ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
• ملعقة كبيرة من البهارات.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
• نسبة من زيت الذرة.

خطوات تحضير وصفة المحشي الفلاحي

• يتم غسل الأرز جيداً وإضافة البهارات المختلفة مع الملح والفلفل والمزج جيداً ويمكن أن نضع هذا الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى يطهى قليلا.
• يتم تقسيم ورق الكرنب ثم يتم سلقه في إناء به كمية كافية من الماء وإضافة القليل من الكمون.
• يتم إخراج الورق من الماء والتخلص من أي بقايا للماء ويتم فرد أوراق الكرنب وحشوه الأرز مع البهارات والطماطم، ثم يتم وضع ربع كوب من السمن الفلاحي مع صلصة الطماطم إلى الشوربة التي يتم تسوية الكرنب بها.
• يتم رفع أناء الكرنب على النار ووضع القليل من الشوربة وضبط درجة حرارة النار على درجة مرتفعة ثم خفض درجة الحرارة حتى يطهى جيداً ثم يطهى بالهناء والشفاء.

في النهاية نوضح لكي تحصلي على أفضل طعم للمحشي، احرصي على استخدام مكونات طازجة، كما يجب عليكِ الالتزام بالخطوات المذكورة في المقال للحصول على نتيجة مثالية.