منوعات
أخف كيكة هشة ومرتفعة.. طريقة سهلة لتحضير كيكة عادية لذيذة في المنزل بمكونات اقتصادية
الكيكة من أجمل الحلويات الشرقية على الإطلاق والأكثر طلبًا من السيدات لتحضيرها في المنزل، وذلك لطعمها المميز ومذاقها الرائع، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها بأي مكونات موجودة في المطبخ، حيث تبحث كل أم عن وصفات حلويات تكون اقتصادية وغير مكلفة، وفي نفس الوقت تكون مفضلة لأبناءها وأفراد أسرتها، ولا شك أن الكيكة هى الخيار الأمثل، فهى يمكن أن تُحضر بالعديد من النكهات مثل كيكة البرتقال، أو السادة الهشة، أو بالشيكولاتة وغيرها، ولكن في هذه المقالة سوف نوضح أسهل وصفة لعمل كيكة الشاي العادية بالفانيليا.
مقادير عمل الكيكة الإسفنجية
بإستخدام هذه المكونات يمكنك تحضير الكيك المرتفع الهش في المنزل:
- سنحتاج إلى كوبين من الدقيق الأبيض.
- كذلك نحتاج إلى كوب لبن سائل.
- كوب إلا ربع سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ثم نحتاج إلى 2 بيضة (حاولي شراء الأكبر حجمًا).
- ملعقة بكينج بودر.
- نصف كوب زيت ذرة.
- ملعقة خل أبيض.
- رشة صغيرة من الملح الأبيض.
طريقة عمل الكيكة العادية
في البداية كما عودناكم على إتقان الوصفة وضمان نجاحها من أول مر، قومي بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية، ثم اتبعي الآتي:
- أولًا سنقوم بخفق البيض ومعه السكر، والفانيليا أيضًا بواسطة خلاط كهربائي إلى أن يصبحوا مزيجًا واحدًا.
- ثــم نقوم بإضافة ملعقة واحدة من الخل، ومعه الزيت.
- بعد ذلك، نضع الدقيقة ومعه البيكنج بودر، ورشة خفيفة جدًا من الملح، داخل إناء عميق.
- ثم نصب فوقه خليط السكر والبيض الذي أعددناه في الخطوة الأولى.
- ثم نقلب هذه المكونات جيدًا يمينًا فقط أويسارًا فقط (اتجاه واحد) حتى نحصل على خليط كيك متجانس دون تكتلات.
- بعد ذلك، نبدأ في صب الخليط في قالب كيك مقاسه مناسب.
- لكن أولًا حاولي أن تدهني بملعقة زيت أو سمنة قالب الكيك، أو يمكن استبدال ذلك برشة خفيفة من الدقيق.
- ثم نضع خليط الكيك داخل القالب، ثم ندخله إلى الفرن الذي سبق لنا تسخينه كما أشارنا لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
- يمكنك أيضًا أن تتأكدي من نضج الكيكة تمامًا، وذلك من خلال غمس عود خشبي بها فإن خرج نظيفًا فهذا يدل على نضجها تمامًا.
