منوعات
كيكة السويسرول بالشوكولاتة: أحلى حاجة تعمليها في البيت.. طريقة سهلة وخطيرة هتخليها زي الجاهزة اعمليها واستمتعي بيها
كيك سويسرول بالشوكولاتة هي من أهم الحلويات المفضلة التي يعشقها العديد من الأفراد نظراً لمذاقها الرائع وشكلها المميز وهي من الحلويات التي تسمح بمزيد من الإبداع والتغيير في تزيينها، لذلك فهى من الحلويات الفخمة التي تقدم في المناسبات الاجتماعية، لذلك نعرض لكم الطريقة الصحيحة لإعدادها في مقالنا اليوم.
طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة
المكونات
- 4 بيضات.
- ¾ كوب سكر ناعم.
- نصف كوب دقيق.
- ربع كوب كاكاو بودر خام.
- 2 ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- رشة ملح.
- فانيليا.
مقادير الحشوة
- كريمة خفق.
- شيكولاتة مذابة.
طريقة التحضير
- لإعداد البيض يتم اخراج بياض البيض ويتم ضربه جيدا حتى نحصل على لون فاتح، ثم نضع كمية من السكر بشكل تدريجي حتى يتم الحصول على مارينج قوي.
- يتم إحضار الصفار الذي تم إخراجه من البياض ونضع عليه المتبقي من السكر ويتم مزجه جيداً حتى نحصل على خليط فاتح.
- يتم مزج المقادير الجافة وهى الدقيق والكاكاو والبكينج بودر ثم نضعها على مزيج الصفار بشكل تدريجي ثم يتم إضافة مزيج بياض البيض بشكل تدريجي حتى لا نفقد كمية الهواء الموجودة في الخليط.
- يتم وضع الخليط في أناء مغلف بورقة زبدة ويدخل الفرن المشغل سابقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لفترة 15 دقيقة.
- في هذا الوقت يتم تحضير الحشوة عن طريق ضرب كريمة الخفق حتى نحصل على قوام متجانس ويتم وضع الشيكولاتة المذابة.
- بعد أن يطهى الكيك جيداً يتم إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يهدأ من الحرارة ويتم فرده ووضع كمية الكريمة وثني أطرافه، ثم يتم وضع الكيك في الثلاجة فترة كافية تصل إلى ساعة.
- يجب ملاحظة أن الكيك ناعم لذلك لابد من لفه بطريقة هادئة حتى لا ينكسر أطرافه.
- يتم اخراج الكيك من الثلاجة وتزيينها بالشوكولاتة والكريمة أو أي نوع من الفواكه المفضلة.
