“بسكويت الشاي السريع” بكل احتراف في عشر دقايق بأبسط المقادير وبطريقة ناجحة وبطعم يدوب في الفم وطعمها لا يقاوم بجد رهيبه
يُعتبر تحضير البسكويت في المنزل، من بين الوصفات المحببة للسيدات والنساء الماهرات في المجال الطبخ، ويلاحظ أن هناك العديد من السيدات يبحثن عن طريقة تحضيره، خاصة في الوقت الحالي، في ظل ارتفاع أسعار المكونات، يبحث الناس عن وصفات اقتصادية لا تتطلب الكثير من البيض والزبدة والسكر، فالبسكويت يعتبر وجبة خفيفة يمكن تناولها مع فنجان من الحليب أو فنجان من الشاي، ولذلك، سنستعرض في السطور التالية طريقة تحضير البسكويت في المنزل.
بسكويت الشاي في المنزل
البسكويت يعتبر من الأطعمة المحببة للكثيرين، خاصة الأطفال، ويعتبر من الوجبات المفضلة لدى الأمهات لتقديمه لأطفالهم طوال اليوم، يعتبر تناول الشاي مع البسكويت من العادات الشائعة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، فهذا التوصيل بينهما يستمتع به الناس سواء أثناء وجبة الإفطار أو في العشاء، وبالفعل، يُعتبر بسكويت الشاي من الأصناف المحببة والمميزة التي يحرص الكثيرون على تناولها، ولذلك، يكثر البحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت الشاي في المنزل.
تحضير بسكويت الشاي في المنزل يتطلب المكونات التالية:
- ½ 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- ½ كوب حليب.
- 12 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير بسكويت الشاي في المنزل
- في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح، وقلبي المكونات جيدا.
- في وعاء اخر، ضعي الزبدة واخفقيها باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
- اضيفى السكر تدريجيًا واستمري في الخفق بسرعة بطيئة لمدة دقيقتين.
- اضيفى البيضة والفانيليا، واخفقي المكونات لمدة دقيقة.
- اضيفى الدقيق والحليب ببطء، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- قسمى العجين إلى قسمين وغلفيهما بورق بلاستيك، ثم ضعي العجين في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
- بعد ذلك، اخرجي العجين من الثلاجة واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق، ثم افرديه بين ورقتي زبدة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية.
- شكلي العجين بواسطة أشكال البسكويت المفضلة لديك، ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخرجي البسكويت من الثلاجة وضعيها في الفرن لمدة
- دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد قليلا قبل تقديمها وتناولها.
بعض النصائح لتحقيق نجاح بسكويت الشاى:
- يمكن استبدال الماء بالحليب لإضفاء مذاق مختلف، ويمكن استبدال الزيت بالسمنة السايحة أو الزبدة السايحة لمزيد من النكهة.
- يمكن إضافة بشرة برتقالة صغيرة لإعطاء البسكويت نكهة البرتقال المميزة.
- يُمكن استبدال نصف ملعقة الكاسترد بملعقتين من لبن البودرة لتحسين قوام العجينة.
تلك هي بعض النصائح التي يمكن متابعتها لضمان نجاح صنع البسكويت.
