أعملي بيتزا كل يوم..كيفية عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بكل سهولة ومكونات بسيطة

تتميز الجبنة الموزاريلا بأنها تعتبر مكونا أساسيا في معظم الوجبات التي نتناولها يوميا، حيث إنها من منتجات الألبان الطبيعية والتي تتميز بالطعم الرائع والمفيد فهي تحتوي على نسب عالية من الكالسيوم والبروتين، ويتم إضافتها إلى البيتزا والمعكرونة والمعجنات والكثير من أنواع السلطة والأطعمة الأخرى، يتم صنع الجبنة الموتزريلا من الحليب البقري ولونها دائما ما يكون الأبيض المائل إلى الأصفر وهذا ما يميز النزاع الطبيعية عن المصنعة، وفي هذا المقال سوف نشرح كيفية عمل الجبنة في المنزل.

  مكونات صنع الجبنة الموتزاريلا في المنزل

يمكننا عمل الجبنة بكل سهولة في المنزل عن طريق مكونات موجودة لدى الجميع مثل الآتي:

1. عدد 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
2. 120 مل من الخل أو نصف كوب كبير.
3. 60 مل من عصير الليمون أو ربع كوب كبير.

خطوات صنع الجبنة الموزاريلا في المنزل

1. نقوم بإحضار إناء مناسب ونضع به الحليب ونتركه على النار.
2. نقوم بعد ذلك بإضافة الخل مع عصير الليمون.
3. نقلب المكونات الموجودة لدينا جيدا.
4. نقوم بتهدئة النار أو وضع أي حاجز أسفل الإناء لتقليل وصول النار.
5. يبدأ الحليب في التحويل إلى قطع من الجبن كبيرة.
6. نقوم بالضغط على الجبن حتى تصبح مطاطية.
7. نقوم بإخراج الجبن والضغط عليها وعصرها حتى نتخلص من وجود الماء بها.
8. نضعها في الفريزر حتى تصل إلى مرحلة التجميد ثم نقوم بإخراجها عند الحاجة.

فوائد الجبنة الموزاريلا

تعد الجبنة الموزاريلا من الجبن الصحية حيث إن السعرات الحرارية الموجودة بها منخفضة جدا.

تحتوي على البكتيريا المفيدة لجسم الإنسان.

تحتوي على الكثير من المعادن المهمة لجسم الإنسان.

تحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم والبروتين حيث إنها تعتمد بشكل كبير على اللبن البقري الذي يتم صناعتها منه.