“ياجمالها وهي بتقرمش” طريقة عمل الفراخ المقرمشة بطريقة سهلة وتتبيلة خطيرة

الفراخ من الوجبات التي يحبها الكبار والصغار، وتعمل الفراخ علي إعطاء الجسم بالفيتامينات والبروتين، ومن الوجبات التي يمكنك تحضيرها بالفراخ هي وجبة الفراخ المقرمشة حيث أنها من الوجبات الشهية والرائعة التي يعشقها الصغار، ومن الوجبات التي يتم إعدادها بحرص وبمكونات معينة وتقدم هذه الوجبة في العديد من المطاعم، وسوف نوضح لكم مكوناتها وخطوات تحضيرها بطعم شهي ولذيذ.

طريقة عمل وجبة الدجاج المقرمش

الدجاج المقرمش من أفضل الوجبات وأكثرهم شهرة علي مستوي العالم ويتم صنعها ببعص الخلطات الفريدة التي تعطيها طعم خاص ومميز.

المكونات:

• فرخة كاملة.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة نشا.
• ثوم باودر.
• بصل باودر.
• بابريكا.
• كركم.
• بيكنج باودر.
• ملح.
• فلفل أسود.
• شطة.
• زيت.

خطوات تحضير الفراخ المقرمشة زي المحلات

• قومي بإحضار الفرخة واغسليها بشكل جيد ثم يتم تقطيعها إلي 8 قطع وضعيها في مصفاة حتي تتخلصي من الماء.
• في وعاء عميق ضعي به الدقيق وملعقة كبيرة من النشأ، وملعقة من البصل الباودر والثوم الباودر، و 2 ملعقة كبيرة من البابريكا، وملعقة كبيرة من الكركم وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ورشة شطة.
• وقومي بتقلبيهم جيداً في الطبق واخلطي جميع المكونات.
• ثم ضيفي الماء مع المداومة في التقليب حتي تحصلي على عجينة متماسكة وسائلة، ثم ضعي قطع الفراخ في المزيج وإخلطيهم جيداً حتي تتغلف قطع الدجاج بالمزيج جيداً.
• ثم قومي بإحضار طبق مسطح آخر وضعي به كوب من الدقيق، وإخرجي قطع الفراخ من خليط العجين وضعيه علي الدقيق.
• قومي بإحضار طاسة على النار وضعي بها زيت غزير ويتم تركها حتي تغلي ثم ضعي قطع الفراخ في الزيت واتركيها على نار متوسطة وقلبي الفراخ على الجانبيين حتي تتحول إلى اللون الذهبي.
• ثم إرفعي قطع الفراخ من الزيت وضعيها على مناديل مطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد بها، وضعيها في طبق التقديم بجانب الكاتشب او المايونيز.