كيكة البرتقال الاسفنجية هشة وشهية هتشرفك بأحلى طعم في المنزل وأسرار نجاحها
الكيكة الاسفنجية هي نوع من الكيك الخفيف والهش الذي يتميز بمذاقه الرائع ورائحته المنعشة، ويمكن تحضير الكيك الاسفنجية بالعديد من النكهات المختلفة، ولكن الكيك الاسفنجية بالبرتقال هو أحد أكثر النكهات شهرة وشعبية، واليوم نقدم لكم طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية بأسهل وأسرع طريقة في المنزل حتى تتمكنوا من تحضيرها في أي وقت تريدونه.
مكونات الكيك الاسفنجية بالبرتقال
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب عصير برتقال
- نصف كوب زيت
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
- أضيفي عصير البرتقال والزيت، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- صبي خليط الكيك في قالب كيك مبطن بالورق الزبدة.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
أفكار لتزيين كيكة البرتقال الاسفنجية
- يمكنكِ تزيين كيكة البرتقال الاسفنجية بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة.
- يمكنكِ أيضًا إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة على الكيك.
- يمكنكِ أيضًا تزيين الكيك بالفواكه الطازجة أو المجففة.
فوائد البرتقال
- البرتقال غني بفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الجسم من الأمراض.
- البرتقال مصدر جيد لفيتامين أ، وهو ضروري لصحة العينين والجلد.
- البرتقال مصدر جيد للألياف، والتي تساعد على تحسين الهضم.
كيكة البرتقال الاسفنجية هي نوع من الكيك الخفيف والهش الذي يتميز بمذاقه الرائع ورائحته المنعشة، وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير وهي مثالية لتناولها في أي وقت من اليوم ويمكنكِ تحضيرها بنفسك في المنزل باستخدام المكونات البسيطة المتوفرة في مطبخك.
أسرار نجاح الكيك
لضمان نجاح كيكة البرتقال الاسفنجية وتحقيق قوام هش وطعم لا يقاوم من المهم الانتباه إلى بعض الأسرار الأساسية، أولًا، استخدم مكونات ذات جودة عالية وتأكد من أنها في درجة حرارة الغرفة قبل البدء، وضرب البيض جيدًا مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون يساعد في تكوين هيكل الكيك، وإضافة عصير وبشر البرتقال يعزز النكهة، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط العجينة بعد إضافة الدقيق لتجنب فقدان الهواء، وأخيرًا التحكم في درجة حرارة الفرن أمر ضروري للحصول على نتائج مثالية.
