بدون زبدة حضري حلوى العشر دقائق السريعة لشرب الشاي بدون تخمير

تعد حلوى العشر دقائق من ألذ المخبوزات السريعة التي تعشقها الكثير من الأمهات ويقومون بإعدادها بشكل يومي مع كوب من الشاي أو الحليب، وهي تتميز بشكلها وطعمها اللذيذ ومكوناتها المتوفرة في كل بيت، وهي تقدم مع الشاي والقهوة حتى تعطي لهم مذاق رائع خاصة في أوقات العصاري يحتاج الناس لتناول حلوى سهلة وسريعة مثل هذه الحلوى اللذيذة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل حلوى العشر دقائق لشرب الشاي بخطوات سهلة بالمنزل.

مكونات عمل حلوى العشر دقائق

تتكون الحلوى من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• 2 بياض بيضة.
• صفار بيضة.
• رشة ملح.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• للوجه صفار بيضة، وسكر حبيبات، وسمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير حلوى العشر دقائق لشرب الشاي بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به صفار البيض، وبياض البيض، والسكر، والفانيلا، والقرفة، والعسل، والملح، والزيت ونخفقهم مع بعض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط مثل الرغوة.
2. ثم نقوم بإضافة الدقيق للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل، ثم نحضر صاج الفرن ونقوم بدهنه بقليل من الزيت.
3. نقوم بتشكيل العجين على شكل أقراص متوسطة الحجم، ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق، بعد ذلك ندهن وجه الفطائر بصفار البيض، ثم نرش السمسم والسكر على الوجه.
4. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونتركها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون، نقوم بإخراج الفطائر من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل حلوى العشر دقائق

نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية، كما يجب علينا تسخين الفرن جيداً قبل الاستخدام، عدم الإفراط بالعجن حتى لا يصبح قاسي صعب التشكيل، يفضل خفق المكونات الجافة جيداً قبل الاستخدام، كما يجب علينا دهن الصاج جيداً قبل وضع الفطائر عليه حتى لا تلتصق به، كما يجب علينا دهن الفطائر قبل وضعها داخل الفرن بخليط البيض والحليب حتى نحصل على لون ذهبي جميل، عدم وضع كمية كبيرة من البيكج بودر حتى لا يتضخم حجم الحلوة أكثر من اللازم أثناء التسوية، كما يفضل مراقبة المخبوزات جيداً أثناء التسوية لأنها خفيفة ولا تحتاج لوقت طويل في تسويتها، يفضل أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة المطبخ حتى نحصل على مخبوزات هشه وخفيفة.