منوعات
طريقة عمل البط بألذ تتبيلة زي المحلات
أيام قليلة ويحتفل الإخوة الأقباط بعيد الميلاد المجيد، ونجد الكثير من ربات البيوت تبدأ في تحضير العديد من الأكلات المغذية لعائلتها بعد مرور أيام الصيام الطويل، ومن أشهر الأكلات التي تقوم الأمهات بتحضيرها في هذه الأيام عمل البط، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل البط زي المحلات بطعم لذيذ ورائع.
طريقة عمل البط
يعد البط من الأطباق الرئيسية على المائدة بمناسبة عيد الميلاد المجيد وقد يعتقد البعض أن تسويته تأخذ الكثير من الوقت وفي النهاية لم يحصل على الطعم الذي يريده، ولكن اليوم سنتعرف على أسهل طريقة عمل البط بخطوات سهلة وبطعم زي المحلات.
مقادير عمل البط
- بطة.
- حبة بصل مبشورة.
- طماطم طازج.
- حبة ثوم مهروس.
- فلفل رومي.
- معلقة كاتشب.
- معلقة عسل نحل.
- معلقة مسحوق الحبهان.
- معلقة صغيرة مسحوق القرفة.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- ½ كيلو بصل أورما صغير.
- ½ جزر مبشور.
- ½ كوسة مبشورة.
- ½ كيلو بطاطس.
- عودين كرفس مقطع.
- كوبين ماء ساخن.
طريقة التحضير
- أهم خطوة قبل تحضير البط هو غسلها جيدًا من الداخل والخارج بالماء والملح والليمون والخل والدقيق.
- ثم وضعها في وعاء كبير بالماء والملح وعصير الليمون والخل الأبيض لمدة ساعة كاملة.
- نبدأ بعد ذلك في تحضير التتبيلة من خلال بشر جميع الخضراوات التي ذكرناها من كوسة وبصل وطماطم وجزر وبطاطس.
- ووضع عليهم المحل والفلفل والقرفة البودر والحبهان البودة ومزج جميع المكونات.
- نضع التتبيلة في البطة من الداخل والخارج ونرصها في الصينية ونسكب عليها كوبين من الماء المغلي ويتم تغطيتها.
- يتم وضع البطة في الفرن على درجة حرارة عالية وتترك حتى تنضج، ثم نزيل الغطاء ونتركها حتى يتحمر وجها باللون الذهبي وبذلك تكون جاهزة لوضعها لعائلتك والاستمتاع بعيد الميلاد المجيد وبالهنا والشفاء.
