طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم بطريقة سهلة وطعم خطير

تعتبر الفراخ المشوية أحد الوجبات المفضلة لدى العديد منا، فهي تتميز بطعمها المميز واللذيذ وتكون مناسبة لأصحاب الرجيم وتتميز بأنها صحية ومناسبة للأطفال ولا يوجد بها أي زيوت لذلك يبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة لعمل تتبيله الفراخ السرية حتى تكون زي المطاعم، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة تحضير الفراخ المشوية بطريقة سهلة جداً.

طريقة عمل الفراخ المشوية

تتكون الفراخ من عدة مكونات بسيطة ونوضحها لكم من خلال الآتي.

• معلقة من البابريكا.
• معلقة كمون.
• معلقة كزبرة.
• معلقة من الفلفل الأسود.
• معلقة الملح.
• مكعب من المرق.
• حبة بصل.
• حبة طماطم.
• حبة فلفل.
• عصرة ليمون.
• نصف كوب زيت.

خطوات تحضير الفراخ المشوية اللذيذة

• قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي به الطماطم والبصل والفلفل وجميع التوابل.
• ثم قومي بضربهم بشكل جيد.
• بعد ذلك قومي بوضع القليل من الماء عند الحاجة في حالة تعثر الخلاط في ضرب المكونات.
• قومي بإضافة المزيج في إناء وضعي عليه باقي المكونات.
• قومي بخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس تماما.
• ثم قومي بإحضار الفراخ وأغسليها جيدا بالماء والخل.
• يتم تقطيع الفراخ  وأعملي فتحات داخلها.
• قومي بوضعها في التتبيلة وأتركيها لمدة ساعة.
• ثم قومي بإحضار صينية وضعي الفراخ بها.
• يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 260 درجة.
• يتم تركها حتى تصل تمام النضج.
• قومي بإحضار فحمة وأشعليها وضعيها في صينية الفراخ على قطعة ورق ألمونيوم.
• ثم أطفي الفحمة بواسطة الزيت وقومي بتغطيتها  وأتركيها حتى تتشرب من الفحم.
• ثم يتم تقديمها للجميع وبالهناء والشفاء.

طريقة أخري لعمل الفراخ المشوية

يمكن أنا نقوم بعمل الفراخ المشوية عالفحم في المنزل عن طريق عدة خطوات وهي.

• فرخة مقطعة.
• فحم.
• بابريكا.
• ورق لورا.
• 2كوب زبادي.
• فلفل أسود.
• شطة.
• ملح.
• 2 معلقة عسل أسود.

خطوات تحضير الفراخ المشوية علي الفحم

• قومي بإحضار وعاء وضعي به جميع المكونات واخلطيهم جيدا.
• ثم قومي بوضع الفراخ في ذلك المزيج  وأتركيه لمدة ساعة.
• قومي بإحضار  الفحم وأشعليه على البوتاجاز.
• ثم قومي بوضعه في صينية.
• قومي بإحضار  شبكة ويتم وضعها علي الصينية، وضعي الفراخ عليها.
• بعد ذلك قومي بالتهوية بين الحين والآخر حتى تصل الفراخ تمام النضج وقلبيها على الجانب الآخر.
• داومي في عملية التقليب حتى تنضج الفراخ بشكل كامل ويتم تقدميها بالهنا والشفاء.