منوعات
طريقة عمل مخلل اللفت باللون الوردي في المنزل ويكون مقرمش لأخر قطعة
مخلل اللفت باللون الوردي هو إضافة لذيذة وملونة إلى مجموعة المخللات، ويتميز بطعمه اللاذع وقرمشته التي تدوم حتى آخر قطعة وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير مخلل اللفت باللون الوردي بطريقة سهلة لضمان الحصول على أفضل نتائج، ويعتبر مخلل اللفت من الأطباق التقليدية على المائدة وهو يتميز بقدرته على إضافة نكهة مميزة للعديد من الوجبات ف يعتبر مخلل اللفت باللون الوردي خيارًا رائعًا لمن يرغبون في تحضير مخلل مقرمش وذو طعم لذيذ يمكن تقديمه كطبق جانبي من المشهيات أو كإضافة للسندويشات.
مكونات مخلل اللفت باللون الوردي
- اللفت:
- 1 كيلوغرام من اللفت الطازج والمقشر
- 1-2 شمندر (بنجر) متوسط الحجم للون
- محلول المخلل:
- 4 أكواب ماء
- 1 كوب خل أبيض
- 6 ملاعق كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1-2 ورقة غار
- حبوب الكزبرة (اختياري)
- حبات الفلفل الأسود (اختياري)
طريقة التحضير
- قطعي اللفت إلى شرائح رقيقة أو أصابع بحسب الرغبة.
- قطعي الشمندر إلى شرائح رقيقة لإضافة اللون الوردي.
- في قدر كبير، اغلي الماء مع الخل، الملح، السكر، ورق الغار، والتوابل الاختيارية.
- اتركي المحلول ليبرد قليلًا قبل استخدامه.
- ضعي شرائح اللفت والشمندر في وعاء التخليل.
- صبي محلول المخلل الدافئ فوق اللفت والشمندر.
- تأكدي من تغطية اللفت بالكامل بالمحلول.
- اغلقي وعاء التخليل واتركيه في مكان بارد وجاف.
- يستغرق مخلل اللفت ما بين 5 إلى 7 أيام ليصبح جاهزًا.
- اللفت مصدر جيد للفيتامين C والمعادن.
- يساعد المخلل في تحسين عملية الهضم.
مخلل اللفت باللون الوردي هو إضافة مميزة ولذيذة لمائدتك بتحضيره في المنزل يمكنك ضمان الحصول على مخلل مقرمش وصحي بدون المواد الحافظة الموجودة في المخللات الجاهزة سواء كنت تقدمه كطبق جانبي أو كجزء من وجبة رئيسية، سيضيف مخلل اللفت اللذيذ لمسة مميزة لوجباتك.
