منوعات
“ألذ وأسرع حاجة ممكن تعمليها لأولادك” طريقة عمل كوكيز الشاي بكل سهولة زي الجاهز
كوكيز الشاي هو نوع من البسكويت اللذيذ والمقرمش الذي يقدم مع الشاي أو القهوة، ويمتاز بمذاقه الرائع وسهولة صنعه بمكونات سهلة ورخيصة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كوكيز الشاي الأصلي في المنزل أحلى من المخابز ويوفر إليك الكثير من الأموال، كما أنه سيدخل السعادة والسرور على جميع أفراد أسرتك.
طريقة عمل “بسكويت” كوكيز الشاي الأصلي
- 125 جرام زبدة لينة.
- 100 جرام سكر بودرة.
- 250 جرام دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات تحضير كوكيز الشاي في البيت
- قومي بإحضار وعاء مناسب للعجن وقلبي الزبدة مع السكر البودرة بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصبح كريمة وناعمة وتشبه قوام الكريم شانيته.
- ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر وقلبيهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة وطريقة وسهلة التشكيل.
- بعد ذلك غطي العجينة بورق نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ترتاح.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بوضع الزبدة داخل صينية الخبز أو وضع ورق زبدة عليها.
- يتم إخراج العجينة من الثلاجة ويتم تقطيعها إلى كرات صغيرة.
- يتم الضغط على كل كرة بأصابعنا لتصبح دائرية وتقومي بوضعها على الصينية بمسافات بينها.
- من الممكن تشكيل العجينة بكيس الحلواني وباستخدام القمع يتم اختيار الشكل الذي ترغبين به.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن وتخبزي الكوكيز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
- قومي بإخراج الكوكيز من الفرن ويتم تركه يبرد على شبكة أو طبق.
- قومي بتقديم الكوكيز مع الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه المميز.
- لحفظ البسكويت قومي بوضعه في عبوة لها غطاء محكم أو في كيس نايلون فاتح اللون ومغلق جيداً وحتى لا يطرى ويتغير طعمه.
هذه تعتبر أسهل طريقة لعمل كوكيز الشاي أو بسكويت الشاي في البيت، يمكنكم التجربة والاستمتاع بطعمه.
