ملكة الحلويات البسبوسة اللذيذة مرملة وتذوب بالفم وطعمها حكاية لا يقاوم

ملكة الحلويات الشرقية البسوبسة المرملة من ألذ وأطيب أنواع الحلويات التي نجد عليها إقبال كبير من الناس وخاصة في فصل الشتاء فهي تعطي الشعور بالدفء لأنها تحتوي على نسبة من السكريات التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على الدفء، ولها طعم مميز ورائع يميزها عن الحلويات الأخرى، كما نجد الكثير من الأمهات يجدون صعبة في تحضيرها، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل صينية البسبوسة المرملة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.

مقادير عمل البسبوسة الدائبة

تتكون من بعض المقادير البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. 2 كأس من سميد البسبوسة.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة السائلة.
3. كوب من الحليب السائل.
4. كوب من الزبادي.
5. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
6. 2 كوب من الشربات ثقيل القوام.

طريقة التحضير

سوف تعرف على طريقة تحضير البسبوسة الدائبة بخطوات بسيطة أحلى من المحلات وهى كما يلي:-

• نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم ونضع به سميد البسبوسة ونضيف إليه البيكنج بودر ونقلبهم مع بعض.
• ثم نقوم  بإضافة السمنة للخليط ونقلب حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل.
• نقوم بإضافة الزبادي، والحليب للخليط ونقلب بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس.
• نحضر الصينية متوسطة الحجم  ونبطنها بورق الفويل ثم ندهنها بالسمنة ونصب بها الخليط مباشرة.
• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة ونتركها حتى تتحمر.
• نخرج الصينية من الفرن ونصب عليها الشربات البارد مباشرة وهى ساخنة ونتركها حتى تبرد تماماً.
• نقطع البسبوسة على نشكلها على شكل قطع مختلفة ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل البسبوسة في البيت

علشان تحضري بسبوسة وتضبط معاكي لأزم تتبعي الخطوات التالية، يفضل أن يكون الشربات بارد تماماً قبل الاستخدام، كما يفضل وضع الشربات مباشرة على البسبوسة وهي ساخنة حتى تصبح مرملة وطرية، عدم الإفراط في التقليب حتى لا يصبح الخليط قاسي يصعب فرده داخل الصينية، الإفراط في وضع البيكنج بودر يعطي لها قوام ضخم مثل الخبز.

طريقة عمل شربات البسبوسة

نحضر وعاء ونضع به 2 كوب من السكر ونضيف عليهم ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونقلبهم مع بعض، ثم نضيف كوب من الماء ونقلب المكونات حتى يذوب السكر تماماً، ثم نقوم بوضع الوعاء على النار ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يغلي ويصبح ثقيل القوام فاتح اللون، ثم نقوم برفعه من على النار ويترك حتى يبرد، ثم نقوم باستخدامه على الحلويات.