كيك بدون بيض أو حليب وبطعم مميز

هل تبحثين عن كيك مميز تقدميه لأسرتك وضيوفك، إليك من موقع بوابة الصبح، طريقة تحضير كيك بدون بيض أو حليب تعلميه خطوة بخطوة بأسهل وأسرع الطرق، وجربي عمل ألذ كيك بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، وبدون الحاجة إلى مضرب كهربي أو خلاط، وتابعونا في السطور القادمة لتتعرفوا على أسهل وصفة لعمل الكيك بمقادير مضبوطة وطريقة ناجحة.

مكونات عمل كيك بدون بيض أو حليب

نحتاج لعمل كيك بدون بيض أو حليب بعض المكونات المتوفرة في البيت، وهي كما يلي:

• 2 كوب ونصف دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• ظرف فانيليا (5 جرام).
• كوب ونصف ماء دافئ.
• كوب وربع سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• نصف كوب زيت.

  

طريقة التحضير

1. ننخل كوبين ونصف من الدقيق، وملعقة كبيرة من البيكنج بودر، وملعقتين كبيرتين من نشا الذرة وظرف من الفانيليا.
2. نضع كوب ونصف من الماء الدافئ وكوب وربع من السكر في إناء عميق، ونقلب حتى يذوب السكر ثم نضيف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض ونصف كوب من الزيت.
3. نتابع تقليب المكونات ثم نضيف المكونات الجافة على دفعتين مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. ثم نسكب خليط الكيك في قالب مدهون ومبطن بقليل من الدقيق، ونطرق القالب برفق للتخلص من فقاعات الهواء.
5. ندخل القالب في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 مئوية، وتكون النار من أسفل فقط ثم نشعلها من أعلى في آخر 5 دقائق.
6. تستغرق مدة الخبز حوالي من 40 إلى 50 دقيقة على حسب نوع الفرن، ويمكنك اختبار النضج بعود خشبي أو سكين ثم نخرجها من الفرن.
7. نقلبها بعد مرور 5 دقائق ونتركها تبرد تمامًا ثم تزين بصوص الكراميل وجوز الهند (اختياري)، وتقطع وتقدم بألف صحة وعافية.