عجينة العشر دقائق السريعة القطنية الهشة لعمل ألذ المخبوزات المختلفة بطعم لذيذ

بعض السيدات وخاصة العاملون لا يمتلكوا الكثير من الوقت لدخول المطبخ بل يحتاجون إلي وصفات سهلة وسريعة لا تأخذ منهم وقت أثناء الدخول، ولذلك سيدتي إذا كنتي تريدي بعض المعجنات عليك تحضير عجينة العشر دقائق السريعة حيث أنه يتم تحضيرها في 10 دقائق فعليا من سهولتها وخاصة أنها تتكون من مكونات بسيطة توجد في كل منزل ولن تحتاج منك مجهود أثناء تحضيرها، وتعتبر عجينة العشر دقائق من العجائن متعددة الاستخدام حيث أنه يمكن تحضير البيتزا أو الفطائر وغيرهم من المعجنات باستخدامها، ابقوا معنا في السطور القادمة نقدم لكم طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بأبسط الطرق الناجحة وبمكونات سهلة.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

المقادير:

• 500 جرام من الطحين.
• ملعقتان من الحليب.
• ذرة ملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من زيت الطعام.
• ماء فاتر للعجن.

طريقة التحضير

• أولا نختبر الخميرة في كوب من الماء والسكر وتركه لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى نبدأ ملاحظة تكون بعض الفقاعات على السطح فهذا يعني أن الخميرة ناجحة.
• في بولة مخصصة للعجن نبدأ نخل الطحين من الشوائب التي تكون موجودة به ثم نضيف إليه المكونات الجافة من الملح ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر وتقليبهم جيدا.
• في الخطوة التالية نبدأ في إضافة الزيت إلي الطحين والتقليب حتى يتم تشرب كل كمية الزيت المضافة نبدأ بعدها في إضافة الماء بالتدريج والحجن حتى نحصل على عجينة لينة ناعمة نتركها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة قبل الاستخدام، أو استخدامها مباشرة على حسب رغبتك.
• في النهاية نبدأ تقسيم العجينة وتشكيلها على حسب الرغبة سواء تحضير ميني بيتزا منها أو معجنات مثل الفطائر اللذيذة الشهية.